På grunn av økningen i melpriser og andre utgiftskostnader i Halk Ekmek, et datterselskap av Istanbul Metropolitan Municipality, økte brødprisene fra 75 kurus til 1 TL.
Istanbul Halk Ekmek (Public Bread) foretok sist prisjusteringen for normalt og hel hvetebrød for 2,5 år siden.
Økningen i mel og andre kostnadskostnader i 32 måneder har ikke blitt reflektert i prisene. Prisøkning ble nødvendig på grunn av økningen i distribusjon, arbeidskraft og energikostnader, som er andre viktige innspill i kostnadene for brød.
Prisen på mel, den viktigste råvaren for brød, steg 2018 prosent mellom februar 2020 og september 85.
De siste 32 månedene har elektrisiteten økt med 133 prosent, naturgass med 91 prosent og arbeidstakernes lønn med 50 prosent.
Det har blitt uunngåelig å gjøre prisjusteringer for å gi sunne og billige brød til innbyggerne i Istanbul.
Prisen på vanlig og fullkornsbrød, som selges til 75 kuruş i Halk Ekmek-buffeer, har blitt 19 TL fra 2020. september 1.
Mens 200 gram brød for øyeblikket selges for 1,75 TL i Istanbul, selges 250 gram vanlig og fullkornsbrød for 1 TL i Halk Ekmek.
Vær den første til å kommentere