Fordeler med forbruk av rødt kjøtt

Været blir kaldere og immunforsvaret vårt må holde seg sterkere enn noen gang på grunn av koronavirusutbruddet. For å holde immunforsvaret sterkt må vi ta hensyn til hva vi spiser, og rødt kjøtt er en av matvarene som bør inntas. Gastronomy Consultant, en av de viktigste kjøttprodusentene i Tyrkia, og leder for Gastronomy Department ved Istanbul Okan University, Dr. Fakultetsmedlem İlkay Gök lister opp de 12 fordelene med rødt kjøtt, som har protein, jern, sink, selen og vitamin B9.

Rødt kjøtt, som noen ganger konsumeres for å lagre høy energi og noen ganger for å nå sunne mineraler, spiller også en viktig rolle i kampen mot koronaviruset. Immunsystemet vårt må forbli sterkere enn noen gang for å beskytte oss mot forskjellige sykdommer, spesielt på grunn av koronavirusepidemien, med det kalde været. For å holde immunforsvaret sterkt må vi ta hensyn til hva vi spiser, og rødt kjøtt er en av matvarene som bør inntas. Gastronomy Consultant, en av de viktigste kjøttprodusentene i Tyrkia, og leder for Gastronomy Department ved Istanbul Okan University, Dr. Fakultetsmedlem İlkay Gök lister opp de 12 fordelene med rødt kjøtt, som har protein, jern, sink, selen og vitamin B9.

Om at kjøtt har blitt hovedsenteret for diettene til de som ønsker å gå ned i vekt, foruten dets helsemessige fordeler, sier gastronomikonsulent Dr. Foreleser İlkay Gök sa: "De som ønsker å øke mengden muskler har også nytte av kjøttorienterte dietter. Kjøtt er også en svært viktig proteinkilde for barn i vekst. Den støtter immunforsvaret og har en viktig rolle i tilheling av sår, brudd og skader på kroppen. Vi trenger ikke innta kilo for at kjøtt skal være nyttig. Å innta rundt 100-150 gram magert eller fettfattig kjøtt dekker ikke bare vårt daglige proteinbehov, men gir også mange plusser. Riktig mengde og riktig mengde kokt fettfattig kjøtt er faktisk en helseeliksir.» i sine uttalelser.

Kjøtt inneholder store mengder L-karnitin, en aminosyre. Det er i gjennomsnitt 100 – 56 mg L-karnitin i 162 g kjøtt. L-karnitin, en aminosyre som har vist seg å akselerere energiforbrenningen i kroppen, har vist seg å være svært støttende for hjertehelse, diabetes og vekttap, spesielt hos de som ønsker å gå ned i vekt. İlkay Gök understreker at det også er viktig å ta denne aminosyren fra kjøtt i stedet for syntetiske piller tatt utenfra, og opplyser at absorpsjonen av L-karnitin fra kjøtt er høyere enn piller.

Kjøtt er en av de rikeste kildene til glutation, en av de kraftigste antioksidantene. Å holde glutationnivået høyt i kroppen vår er veldig viktig for helsen vår. Glutation har egenskaper som antialdring, lang levetid, beskyttelse mot sykdommer, reduserer risikoen for kroniske sykdommer og styrker immunforsvaret. Glutation, som beskytter hver celle i kroppen vår mot cellulær skade som vil forårsake mange kroniske sykdommer, forhindrer også oksidativt stress og betennelse forårsaket av mangelen. Det faktum at kroppen vår trenger aminosyrer for å syntetisere glutation og at disse aminosyrene finnes i kjøtt beviser nok en gang fordelene med kjøtt.

Det er en kvalitetsproteinbutikk. Kjøtt støtter økningen av muskelmassen din da det inneholder proteiner av meget høy kvalitet.

Den dekker mange av dine kritiske mineralbehov for helsen din. Kjøtt, som er rikt på kalsium, kobber, jern, magnesium, mangan, kalium, fosfor, selen og sink, dekker nesten alle de daglige selen- og sinkbehovene, 100 % jern og 26 % fosfor når 38 gram konsumeres .

Det er et lager av vitaminer fra B-gruppen. Når omtrent 200 g kjøtt konsumeres, dekkes 12 % av vårt behov for vitamin B82, 3 % av vitamin B50 og 6 % av vitamin B36.

Bra for anemi

Forbruk av rødt kjøtt støtter eliminering av anemi i kroppen vår.

Den inneholder en høy mengde karnosin (aminosyre). Karnosin, som finnes i 50 % mer rødt kjøtt enn kylling, hemmer oksidasjon og glykering; Det ser ut til å være en cellulær søppelsamler som fjerner syrer, aldehyder og tungmetaller. Det har blitt observert at i vevskulturer supplert med karnosin, som har vist seg å beskytte cellene mot aldring i tillegg til dens antioksidantegenskaper, beholder cellene sitt ungdommelige utseende og har forlenget levetid. Mens karnosinets evne til å forlenge cellulær overlevelse er sann selv i gamle celler, fant en studie en 67% forlengelse av celleoverlevelse etter karnosintilskudd. Den støtter også immunforsvaret ved å aktivere immunsystemet.

Inneholder konjugert linolsyre. Konjugert linolsyre finnes i store mengder i kjøttprodukter, spesielt i naturlig kosthold. Det støtter forbedring av insulinfølsomhet og fetttap.

100 g kjøtt inneholder ca 350 mg keratin. Mens keratin støtter muskelvekst og utvikling, øker det treningsytelsen og utholdenheten ved å gi høy energi til musklene.