Acıbadem Kozyatağı sykehus ernærings- og diettekspert Nur Ecem Baydı Ozman forklarte de 12 ukjente fordelene med jordbær; Han kom med viktige forslag.
Strawberry, som er en av våre favorittfrukter om våren og sommeren med sin fascinerende lukt og smak, er en komplett helbredelsesbutikk med mange næringsstoffer som vitamin A, kalium, kalsium, magnesium og folat, og er også blant de rikeste fruktene i vitamin C. Acıbadem Kozyatağı sykehus ernærings- og diettekspert Nur Ecem Baydı Ozman uttalte at jordbær skulle konsumeres etter eget skjønn som enhver frukt, og sa: "10-12 mellomstore jordbær kan konsumeres om dagen, og denne mengden jordbær møter mer enn halvparten daglig vitamin C-behov, men det inneholder for mye oksalat. "Når det konsumeres for mye, kan det forårsake nyrestein, og når det ikke vaskes godt, kan det forårsake sand i nyrene."
Støtter immunforsvaret
Vitamin C er en av de viktigste vitaminene som støtter immunforsvaret. Ernærings- og diettekspert Nur Ecem Baydı Ozman uttalte at jordbær er blant fruktene som er rikest på C-vitamin, og sa: "For å dra nytte av vitamin C-innholdet, er det gunstig å konsumere jordbær friske uten å vente for lenge, uten å lage mat om mulig og uten å gjøre det til syltetøyform, for å vente, komme i kontakt med luft og lage mat "I slike tilfeller er det mye vitamin C-tap", sier han.
Effektiv mot anemi
Jordbær er rik på folat, vitamin B9. Takket være folatet det inneholder, er det effektivt i produksjonen av sunne røde blodlegemer. Som kjent kan anemi, anemi ses i folatmangel. Folat spiller også en rolle i dannelsen og regenereringen av celler i kroppen, spesielt hos kvinner i fertil alder, er det viktig å ta tilstrekkelig mengde folat daglig, fordi i fravær av ryggmargsbrokk er problemet med ufullstendig lukking av ryggkanalen hos babyen kan utvikle seg.
Forbedrer hudkvaliteten
Normalt er det en høy konsentrasjon av vitamin C i huden. Takket være stimuleringen av kollagensyntese gir vitamin C huden elastisitet og gir et livlig utseende, forsinker dannelsen av rynker og beskytter også huden mot skader på ultrafiolette stråler, så det er viktig å få i seg nok C-vitamin hver dag i en sunn hud.
Kolesterolfiende
Takket være vitamin C, antocyaniner og fibre i innholdet av jordbær, hjelper det å forbedre lipidprofilen i blodet ved å senke nivået av ondartet kolesterol, LDL og triglyserider.
Det er bra for hjertehelsen
Flavonoider utgjør hovedgruppen av fenolforbindelser i jordbær, det vil si fytokjemikalier som har beskyttende helseeffekter med sine bioaktive egenskaper. Disse forbindelsene forhindrer aterosklerose og hjelper til med å holde blodtrykket på normale nivåer ved å bekjempe frie radikaler og redusere oksidativt stress.
Øker hukommelsen
Askorbinsyre, eller vitamin C, spiller en rolle i dannelsen av kappen som dekker nerveceller i hjernen og i kommunikasjonen mellom disse cellene. Kommunikasjon mellom disse cellene er av stor betydning for å styrke mentale funksjoner som minne, beslutningstaking og tilbakekalling.
Hjelper med vektkontroll
Strawberry er effektiv når det gjelder metthetsfølelse takket være det høye vann- og masseinnholdet. Ernærings- og diettekspert Nur Ecem Baydı Ozman sa: “Jordbærs glykemiske indeks, det vil si hastigheten på å øke blodsukkeret, er ikke høy. På denne måten bidrar det til stabilisering av blodsukkeret.
Tar del i å redusere skadene ved røyking
Ernærings- og diettspesialist Nur Ecem Baydı Ozman uttalte at folk som røyker har lavere nivåer av C-vitamin i blodet og fortsetter: “Folk som røyker utsettes for reaktive oksygentyper som kan være kreftfremkallende. Vevsskade er uunngåelig når reaktive oksygenarter øker i kroppen. Av denne grunn trenger røykere flere antioksidanter som nøytraliserer reaktive oksygenarter enn ikke-røykere. På denne måten, takket være vitamin C i innholdet, hjelper jordbær røykere med å kompensere for vitamin C-mangel, og hjelper også med å bekjempe reaktive oksygenarter, og reduserer dermed oksidativt stress og forhindrer vevsskader, sier han.
Det forhindrer forstoppelse
Det høye innholdet av vann og fiber optimaliserer tarmens funksjon og forhindrer dermed forstoppelse, bidrar til tarmhelsen ved å forhindre forstoppelse, og spiller også en beskyttende rolle mot tykktarmskreft med antioksidante vitaminer og forbindelser den inneholder.
Styrker tannkjøttet
Vitamin C hjelper tannkjøttvevet som tennene er festet til å holde seg sterkt og sunt. Av denne grunn kan tannkjøttproblemer utvikles hos mennesker som tar vitamin C utilstrekkelig. Jordbær, som er en god kilde til vitamin C, bidrar til forebygging av tannkjøttproblemer.
Det har en beskyttende effekt mot kreft
Jordbær har en beskyttende effekt mot kreft takket være antocyaninene den inneholder. Ernærings- og diettekspert Nur Ecem Baydı Ozman sier: "Anthocyaniner, som finnes naturlig i røde frukter, bidrar til å redusere oksidativt stress i kroppen ved å vise antioksidantegenskaper, og de spiller også en beskyttende rolle mot kreft med deres betennelsesdempende og antimutagene effekter. "
Det hjelper å holde blodsukkeret i balanse.
"Etter en lang sult vil du sannsynligvis gå for sukkerholdige matvarer med høye karbohydrater på grunn av lavt blodsukker." Ernærings- og diettspesialist Nur Ecem Baydı Ozman sier: “10-12 stykker mellomstore jordbær du vil konsumere på ettermiddagen og 2-3 baller med valnøtter vil hjelpe deg med å balansere blodsukkeret og kontrollere porsjonene ved neste måltid”.
Vær den første til å kommentere