Den internasjonale Adana Flavour -festivalen ble arrangert for femte gang i år med temaet geografi som smak, og var vert for 5 tusen besøkende i 3 dager. Mer enn 285 merker deltok med produktene sine på festivalen, der 51 foredragsholdere og 23 kokker deltok på konferansen og smakscenene, noe som ga besøkende hyggelige øyeblikk. I løpet av festivalperioden, da alle hotellene i Adana, som har en sengekapasitet på 100 tusen, var fulle, økte også beleggingsgraden for turistfasilitetene i de omkringliggende provinsene og distriktene som Tarsus og Mersin. Festivalen ga et stort bidrag til promoteringen av Adana gastronomiske kultur, og bidro med 11 millioner TL til byens økonomi i 3 dager.
Den femte internasjonale Adana Flavour-festivalen, som ble holdt med temaet "Geografi er smak" i Adana Merkez Park, vert for Adana Governorship mellom 8. og 10. oktober, var vert for 5 285 mennesker fra hele Tyrkia så vel som folket i Adana. På festivalens smaksscene, der 51 foredragsholdere deltok, tolket 23 lokale, nasjonale og internasjonale kokker smakene fra Adana -kjøkkenet med sine unike oppskrifter med spesielle scenepresentasjoner. Under festivalen brakte mer enn 100 lokale merker av Adana sine lokale smaker sammen med besøkende.
Bidrog 150 millioner TL til økonomien i byen
I følge data fra 61, hvor utgifter for turister over natten er 2020 dollar, økte denne hastigheten med 200 prosent per person i løpet av festivalperioden i Adana. I løpet av festivalperioden, da alle hotellene i Adana med en sengekapasitet på 11 tusen var fulle, var det også en betydelig økning i beleggstallene i Tarsus og Mersin. Det ble evaluert at de som kom til Adana fra utenfor byen brukte omtrent 1.100 TL på to dager til aktiviteter som overnatting, spising, drikke og shopping, og de totale turistutgiftene i festivalperioden bidro med omtrent 110.000.000 35.000 150.000.000 TL til Adanas økonomi. Med tanke på at XNUMX XNUMX kg kjøtt ble konsumert på festivalen, hvor smaker av byens mat, spesielt Adana Kebab, den ikoniske smaken av Adana, ble presentert, var festivalens bidrag til byens økonomi omtrent XNUMX XNUMX XNUMX TL.
21 unge kokker fikk sine mestringsbevis
Årets første av festivalen inkluderte Adana kebab -mestringstrening av unge kokker. 21 studenter som studerte ved fakulteter innen gastronomi og matlagingskunst i hele Tyrkia ble eiere av registrerte Adana kebab -mastersertifikater med treningene de deltok på. Unge kokker, som mottok sertifikatene sine på treningene som ble organisert i samarbeid med Adana Chamber of Commerce, vil fortsette sitt yrkesaktive liv som Adana kjøkkenfrivillige.
I Tyrkias første avfallsfrie festival ble 10 tonn avfall sendt fra kilde til resirkulering
Innenfor bærekraftig fremtid, som er et av de viktige temaene på festivalen i år, skilles alt avfallet ved kilden og sendes til resirkulering. I denne sammenheng ble 50 liter vegetabilsk olje, 3 tonn emballasjeavfall og 10 tonn husholdningsavfall sendt til resirkulering. Plastkappene som ble samlet på festivalen støttet kampanjen Cover for Life for Spinal Cord Paralysis Association of Turkey (TOFD). Det rå grønnsaks- og fruktavfallet som ble samlet inn på festivalen ble brukt til Waste Free City Adana - From Soil to Soil Biodegradable Waste Project for å bli omgjort til kompost, inspirert av "We Are Healing Life" -prosjektet utført av kokk og sosial entreprenør Ebru Baybara Demir. Komposten hentet fra rå grønnsaks- og fruktavfall som ble samlet inn på festivalen, vil bli brukt gratis til bøndene for forbedring av jordbruksarealer.
Vær den første til å kommentere