Esra Tansu, foreleser fra Üsküdar University Fakultet for helsevitenskap, Institutt for ernæring og diett, gjorde en vurdering av folkehelseernæring.
Fedme, som er et av de økende og viktige folkehelseproblemene i vårt land, ses med en hastighet på 31,5% hos voksne. Eksperter påpeker at tiden som enkeltpersoner bruker på matlaging og forbruk, ikke reduseres ved deltakelse i et aktivt arbeidsliv, noe som fører til usunn spiseadferd. Eksperter understreker også viktigheten av å lage retningslinjer for ernæring i samfunnet.
Esra Tansu, foreleser fra Üsküdar University Fakultet for helsevitenskap, Institutt for ernæring og diett, gjorde en vurdering av folkehelseernæring.
Effekten av ernæring på folkehelsen bør tas i betraktning.
Foreleser Esra Tansu sa at "ernæringsvitenskap i samfunnet omfatter forbedring av helse gjennom ernæring og primær forebygging av ernæringsrelaterte sykdommer i samfunnet," Fra tidligere har ernæringsvitenskap ikke bare studert arten av eksponering for komponentene i mat og drikke, men også deres innvirkning på helse og velvære for mennesker og dyr. vurderte også virkningen. Derfor kan ernæring ikke vurderes uten å undersøke konsekvensene av forbruksmønstre for samfunnet generelt, og det er vanskelig å ta opp ernæringsvitenskap uten å ta hensyn til dens innvirkning på folkehelsen. ” sa.
Planlegging bør gjøres for å løse ernæringsproblemer
Foreleser Esra Tansu bemerket at ernæring i folkehelsen har som mål å forbedre trivsel gjennom ernæring, fysisk aktivitet og forebygge sykdommer i samfunnet, og sa: "I forbindelse med dette bør ernæring planlegges for å løse ernæringsproblemene i samfunnet. Derfor bør de viktigste ernæringsproblemene først identifiseres gjennom samfunnsstudier. Deretter bør mål og målbare mål settes opp, løsningsprogrammer implementeres og resultatene evalueres. ” han sa.
Fedme er 31,5 prosent hos voksne
Tansu bemerket at Tyrkias ernærings- og helseundersøkelse (TBSA) gjennomføres regelmessig for å bestemme ernæringsstatusen i landet vårt, og sa: "De siste TBSA-2019-resultatene er publisert. Fedme, som er et av de økende og viktige folkehelseproblemene i landet vårt, er 31,5 prosent hos voksne. sa.
Lavprismatvalg påvirker helsen
"Når matforbruksdata blir undersøkt, ser vi at det er feil matvalg i stedet for overdreven energiforbruk i landet vårt," sa Tansu og la til, "Mens forbruket av grønnsaker og frukt er lavt hos enkeltpersoner, er forbruket av bearbeidede og sukkerholdig mat er ganske høy. Selvfølgelig, på dette tidspunktet, spiller begrepet matsikkerhet inn. Siden enkeltpersoner har problemer med å få tilgang til mat økonomisk, har de en tendens til å velge mat som er høy i kalorier og billig. Denne trenden forårsaker en økning i både fedme og kroniske ikke-smittsomme sykdommer som diabetes, hypertensjon, hjerte- og karsykdommer, kreft og vitamin-mineralmangel. sa.
Fellesskapets ernæringsretningslinjer bør etableres
Siden han bemerket at av alle disse grunnene bør offentlig ernæring i vårt land og i verden vurderes fra et bredt perspektiv, og ernæringsanbefalinger bør gis deretter, sa Tansu, "Fellesskapsernæringsveiledninger bør lages i henhold til gjeldende ernæringsstatusdata innhentet. Den nåværende guiden som er tilgjengelig i vårt land er Turkey Nutrition Guidelines (TUBER) -2015. Det nye TUBER, som vil bli utarbeidet i henhold til resultatene fra TBSA-2019, bør utarbeides på en måte for å inkludere forskjellige grupper i samfunnet, ikke bare med hensyn til ernæringsstatus, men også til den enkeltes sosioøkonomiske status. ” sa.
Forkortelsen av tiden til matlaging førte til usunn ernæring ...
Foreleser Esra Tansu, som bemerket at hindringene for å skape sunn spiseadferd i samfunnet kan være forårsaket av individuelle eller sosiale prosesser, sa: "Med økningen i deltakelse i aktivt arbeidsliv, reduseres tiden som enkeltpersoner bruker til matlaging og forbruk øker tendensen til å velge usunn mat, og denne prosessen fører til usunn spiseatferd. utløser transformasjonen. " sa.
Informasjonsforurensning om ernæring sprer seg ukontrollert ...
Foreleser Esra Tansu sa: "I tillegg kan ikke-bevisbasert ernæringsinformasjon hentet fra kilder som massemedier, sosiale medier eller sosiale omgivelser være forbundet med ukontrollert spredning av underernæringsatferd. Av denne grunn må helsemyndighetene skape bevissthet i samfunnet ved å bruke sosiale medier og massemedier mer aktivt. ” sa.
Matusikkerhet er en av de største hindringene
Påpeker at matusikkerhet er en av hindringene for sunt kosthold, sa Tansu: "Matusikkerhet handler om fysisk eller økonomisk tilgang til tilstrekkelig, trygg og sunn mat for alle deler av samfunnet. For enkeltpersoner som er geografisk og økonomisk vanskeligstilte, kan kostnadsfaktoren for tilgang til sunn mat defineres som et hinder for sunn mat. han sa.
Fellesskaps helseernæring er et tverrfaglig felt.
Tansu uttalte at folkehelse er et område som er mye diskutert og krever tverrfaglig arbeid, og sa: "Selv om ernæringsfysiologer spiller en hovedrolle, bør leger og alliert helsepersonell inkluderes i teamet. Bortsett fra dette kan ikke-statlige organisasjoner, nasjonale og internasjonale organisasjoner, næringsmiddelindustri og universiteter også støtte dette feltet. sa.
Offentlig bevissthet er veldig viktig
Tansu bemerket at et av de viktigste trinnene som må tas for å sikre at folkehelsernæring er på et ideelt nivå, sa: "På dette tidspunktet kan bevisstgjøring utføres gjennom mediekommunikasjonsverktøy, seminarer, arrangementer og prosjekter." sa.
Påpeker at det er en alvorlig økning i fedme og relaterte problemer i vårt land, sa Tansu: "Helsedepartementet har implementert Tyrkia Healthy Nutrition and Active Life Programme siden 2014 for å bekjempe fedme. Nok et prosjekt; Siden jernmangel er vanlig hos kvinner og barn i vårt land, har gratis jerntilskudd blitt gitt til babyer i alderen 2004-4 måneder siden 12 og til mødre fra andre trimester til tredje måned av amming siden 2005. Gjeldende data indikerer at forekomsten av jernmangel har gått ned i disse gruppene. På samme måte spiller definisjon av de vanlige ernæringsproblemene i samfunnet vårt og opprettelse av prosjekter en nøkkelrolle i å finne løsninger. ”
Esra Tansu, foreleser fra Üsküdar University Fakultet for helsevitenskap, Institutt for ernæring og diett, uttalte at et annet viktig poeng er å legge til rette for landbruk og matpolitikk, og bemerket at på denne måten de fysiske og økonomiske vanskelighetene til produsenter i produksjonen fase og forbrukernes tilgang til mat kan overvinnes.
Vær den første til å kommentere