Bekjemp sykdommer med disse matvarene

Med avkjøling av været begynner vintersykdommer å vise seg i denne perioden, så vel som Covid-19. Å vende seg til matvarer som styrker immunforsvaret, kjent som kroppens forsvarsmekanisme, spiller en viktig rolle i beskyttelsen mot sykdommer. Fra ernærings- og kostholdsavdelingen ved Memorial Ataşehir sykehus, Dyt. Gözde Akın ga informasjon om matvarer som styrker immunforsvaret og ernæringsanbefalinger.

Ikke bruk en kniv, ikke hell det kokende vannet

Et av grunnlaget for et sterkt immunsystem er tilstrekkelig og balansert ernæring. Siden vitaminer og mineraler er en del av et balansert kosthold, er de de mest effektive spillerne i immunsystemet. Vitaminene A, C og E er kraftige antioksidanter som hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner. Vitamintap kan oppstå under tilberedning og tilberedning av mat. Siden vitamin C er det vitaminet som taper mest, bør mat som inneholder vitamin C kuttes for hånd, ikke med kniv, og kokt vann bør aldri søles.

Fokuser på mat som vil styrke forsvaret ditt

• Vinterfrukter som appelsiner, mandariner, grapefrukt og kiwi er gode kilder til vitamin C.
• Grønnsaker som rosenkål, spinat, persille, karse og blomkål er rike på både vitamin A og C.
• Artisjokker, yoghurt, tomater er blant immunsystemets beste venner.
• Isoflavoner i soyabønneinnhold reduserer risikoen for osteoporose og hjerte- og karsykdommer.
• Svovelforbindelsene i hvitløk reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
• Grønn te, granateple, portulak, rødbeter, mangold og kanel har antioksidantegenskaper.

Echinacea styrker immunforsvaret ved forkjølelse, men hvis den brukes for lenge kan den bli immun og ineffektiv i kroppen.

Omega 3, som er rikelig i fisk, valnøtter, mandler og hasselnøtter, styrker immunforsvaret. Grillet og dampet fisk 2-3 ganger i uken er viktig med tanke på omega-fettsyrer, fosforjod og selen.

Suppler tarmen med probiotika

Probiotika; Det kan forhindre reproduksjon av sykdomsfremkallende mikroorganismer ved å øke bakteriene som har gunstige effekter for tarmfloraen og støtter tarmsystemet. Det spiller også en viktig rolle i syntesen av vitaminer produsert i tarmene ved å lette fordøyelsen. Probiotika; Det finnes i naturlig fermentert melk og meieriprodukter eller annen fermentert mat og drikke. Å tilsette yoghurt, kefir og surkål til kostholdet for å øke den probiotiske effekten, som også kan brukes som pulver og tablett, skaper positive resultater.

Unngå tankeløse dietter

Bevisstløse dietter eller uregelmessig ernæring er også blant årsakene som påvirker immunforsvaret negativt. Personer med bulimi og overvekt har et svakt immunforsvar. Av denne grunn må dietten gjøres under kontroll av en ernæringsfysiolog og diettist.

Prøve diettliste som styrker immunforsvaret

frokost

• 4 ss havregryn
• 2 ss chiafrø
• ¼ granateple
• 1 glass vann melk

matbit

• 1 kopp grønn te + 10 rå mandler

middag

• Grillet kjøtt - kylling eller fisk, opptil 3-4 kjøttboller
• Mynte-karse-salat-persille og ¼ granateplesalat (med 1 ts olivenolje og rikelig med sitron)
• 5 ss bokhvetesalat

matbit

• 1 kopp kefir
• 1 ts linfrø
• Smoothie med ½ banan

kveld

• 5-6 ss belgfrukter
• 4 ss yoghurt
• Mye grønn salat
• 1 skive grovt brød

matbit

• 1 kopp kanel lind