Olive Peace Festival, arrangert av Izmir Metropolitan Municipality for første gang i år, for å øke merkeverdien til oliven og olivenolje, en av de lokale smakene i byen, har startet. President taler ved åpningen av festivalen Tunç SoyerHan sa at de jobber med å utvide Zeytin-fredsveien til Gallipoli-halvøya i årene som kommer.
Borgmester i Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerI tråd med visjonen om "Another Agriculture is Possible", ble Olive Peace Festival organisert for å øke merkeverdien til byens tradisjonelle smaker og lokale produkter spesifikke for den geografiske destinasjonen og for å finne sted i gastronomiturisme. President på festivalen som samler produsent og forbruker. Tunç Soyerkunngjorde at forberedelsene til Olive Peace Road-prosjektet, som vil bringe İzmirs kultur- og turismeruter sammen med Gallipoli-halvøya, har begynt.
«En olivengren er nok»
Ordfører i Izmir Metropolitan Municipality deltok på festivalen, som ble holdt for første gang med slagordet "One Olive Branch is Enough" i år på Urla Köstem Olive Oil Museum, som er en av de viktigste destinasjonene i byen når det gjelder oliven og olivenoljearv. Tunç Soyer, Narlıdere-ordfører Ali Engin, Gaziemir-ordfører Halil Arda, Güzelbahçe-ordfører Mustafa İnce, Torbalı-ordfører Mithat Tekin, İzmir Metropolitan Municipality generalsekretær Dr. Buğra Gökçe, rådsmedlemmer, ledere og mange innbyggere deltok.
"Symbol på visdom og fred"
President holder åpningstalen til festivalen Tunç Soyerstartet talen med å si at han var veldig glad for å være i Urla, der Klazomenai, kjent som det første olivenoljeverkstedet i verden, holder til. President Soyer sa: «Oliventreet, symbolet på udødelighet, visdom og fred, har matet levende ting i århundrer med sin frukt, opplyst mørket med sin olje, og har blitt en uunnværlig del av det anatoliske kjøkken med sin helbredelse. Oliventreet fortsetter å bringe oss alle sammen i dag.»
«Vår kamp mot tørke og fattigdom fortsetter»
For å minne om at Köstem Olive Oil Museum, som er vertskap for arrangementet, ble akkreditert som Tyrkias første Global Olive Peace Park forrige måned, sa president Soyer at Dr. Han takket Levent Köstem og kona Güler Köstem for innsatsen. Soyer sa: «Som ringene dannet av en stein kastet i vannet, vokser vår kamp mot tørke og fattigdom med visjonen om «Another Agriculture is Possible» med bidragene fra våre interessenter. Vi forbinder disse ringene med mange prosjekter. İzmir blir verdens første Cittaslow Metropolis i juni 2021, Terra Madre-messen som skal holdes i september 2022, produsentmarkedene våre, Mera İzmir og våre karakılçık-prosjekter er bare noen av ringene til en annen Tarım som reflekterer fra İzmir.
“Unik smak møter produsentene”
President Soyer snakket om İzmirs kultur- og turismeruter i fortsettelsen av talen sin og sa: "Våre İzmir-arvruter, hvor İzmirs natur og kultur oppleves, starter fra İzmir sentrum og sprer seg til landlige områder. Peninsula Olive Route, som er en del av dette nettverket, bringer sine passasjerer sammen med gamle oliventrær, store beitemarker, unike smaker og produsenter. Disse rutene, som synliggjør det eksisterende på landsbygda, åpner dørene til små produsenter til verden, og får oss til å føle at vi er en del av naturen igjen, er av stor betydning for utviklingen av İzmir. Zeytin Peace Road, hvor den ene enden strekker seg til Izmir-halvøya, er en av de viktigste av disse rutene. Global Olive Peace-parkprosjektet, hvor International Institute of Peace through Tourism og Skal International er interessenter, satte opp med troen på at hver reisende er en potensiell 'fredsambassadør'. Sammen med våre interessenter jobber vi for spredning av globale olivenfredsparker som Köstem Olive Oil Museum og for at Olive Peace Road skal utvides til Gallipoli-halvøya i de kommende årene.»
"Det symboliserer fred i tusenvis av år"
Urla Köstem Olive Oil Museum Grunnlegger Dr. Levent Köstem er president. Tunç SoyerHan takket for å ha arrangert denne festivalen sammen med betydningen den tillegger landbruk og natur. Güler Köstem uttalte at de er barn av innvandrere og sa: «Vi vokste opp med oliven, vi fortsetter å leve med det. Oliven er svært verdifull både for helsen og fordi den symboliserer fred i tusenvis av år. Izmir Metropolitan Municipality gjorde store anstrengelser for å organisere denne festivalen. Takk, sa han.
“Disse smakene bør transporteres til verden”
World Tourism Professionals Association (SKAL International) generalsekretær i Tyrkia, Emre Seyahat, uttalte at Olive Peace Trail Festival er viktig for turisme i Izmir og sa: "Denne festivalen er viktig når det gjelder å bringe bygdeturisme i forgrunnen i paradigmet for bærekraftig utvikling. Av den grunn synes vi at festivalen bør bæres til land og verden. Av denne grunn er vi også klar over ansvaret til ikke-statlige organisasjoner som opererer innen turisme som oss.»
«Viktig bidrag til fred»
Niyazi Adalı, grunnleggeren av Tyrkia-Australia og New Zealand Friendship Association, nevnte viktigheten av å introdusere de historiske og kulturelle eiendelene til landene for verden og sa: "Det er bekymringsfulle spenninger i mange regioner med effekten av pandemien. . Derfor er arbeidet som skal gjøres på veien mot fred veldig viktig, sa han. Adalı presenterte også en plakett til president Soyer. President for International Institute for Peace Through Tourism (IIPT), Louis D'Amore, deltok på festivalen med en videomelding.
President Soyer innviet også Tyrkias første Olive Peace Park, som ligger i hagen til museet.
Smaker med olivenolje i smaksverksteder
I smaksverkstedene som ble holdt som en del av festivalen, kom Yeliz Kaya og Hilmiye Günay fra Zeytinler Village, Şerife Kublay fra Özbek Village og Serpil Gümüş fra Nohutalan Village inn på kjøkkenet med gourmetkokken Ahmet Güzelyağdöken fra İzmir, og egeiske retter med olivenolje, hver deiligere enn den andre, ble servert til gjestene. President for İzmir Cooks Association Assoc. Dr. Turgay Bucak og kokken Fatih Taşkesen fikk gjestene til å smake på mange olivenoljesmaker, spesielt havabbor marinert i olivenolje, kretisk courgetteskrap og Şevketi bostan-puré.
Natursåpeverksted
Produsentkooperativer som deltar på festivalen, som har som mål å oppmuntre til produksjon og forbruk av olivenolje og olivenolje, introduserte den nye sesongens oliven- og olivenoljeprodukter for gjestene, og et naturlig såpeverksted med olivenolje ble holdt i området.
Assoc. Dr. Ahmet Uhri og journalistskribent Nedim Atilla og Kostem Olive Oil Museum grunnlegger Assoc. Dr. Festivalen fortsatte med olivenpresentasjoner av Levent Köstem og ble avsluttet med Olive Songs-konserten av Pelin Taneli Kadıoğlu.
Vær den første til å kommentere