Borgmester i Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyertok til kjøkkenet for å øke bevisstheten om sunt kosthold under bevissthetsmåneden for tykktarmskreft. President Soyer og prof. Dr. Cem Terzi lagde mat med produsenter av digitalt innhold. Soyer sa: "Vi må gå tilbake til fruktbarheten til dette landet. Vi må tilbake til lokale frø, lokale dyreraser. Men hvis vi kan gjøre dette, vil vi kunne leve et sunnere, smilende liv.»
Izmir Metropolitan Municipality Department of Community Health og Turkish Colon and Rectal Surgery Association signerte et eksemplarisk samarbeid i måneden med bevissthet om tykktarmskreft. Arrangementene som ble holdt i hele mars ble arrangert av styremedlem i tyrkisk tykktarm og rektumkirurgi, prof. Dr. Det ble avsluttet med et matlagingsverksted organisert med bidrag fra Cem Terzi. I workshopen «Vår helse er i potten» hvor produsenter av digitale drikker deltok, ble det gitt informasjon om tradisjonell tyrkisk mat og fiberdiett av middelhavstypen, og det ble laget et grytemåltid. Ordføreren i Izmir Metropolitan Municipality deltok på bevisstgjøringsarrangementet som ble holdt i matverkstedet til Izmir Metropolitan Municipality Vocational Factory. Tunç Soyer og presidenten i İzmir Village Cooperative Union, Neptün Soyer, laget begge middag og ga viktige beskjeder. President lager hummus med rødbeter Tunç Soyermed digitale innholdsprodusenter etter matlagingsverkstedet sohbet han gjorde. Sertaç Dölek, leder av Izmir Metropolitan Municipality Community Health Department, deltok også på programmet.
"Vi må gå tilbake til fruktbarheten til dette landet"
President Soyer påpekte at mat ikke bare handler om smak, og sa: "Mat har et veldig nært forhold til landbruk, og landbruk med helse. Uten dette forholdet lever vi et usunt og ulykkelig liv. Dette bevisstgjøringsarbeidet fikk oss til å forstå problemet bedre. Vi har nok en gang sett hvor verdifull det som kalles fibermat er. Vårt arbeid under slagordet "Another Agriculture is Possible" er et arbeid på dette feltet. Selv om det var mulig for oss å møte mye smakfullere og sunnere produkter i de fruktbare landene i vår eldgamle kultur, ble vi møtt med et resultat som er avhengig av import og eliminerer lokalt mangfold på grunn av feil landbrukspolitikk. Pandemiperioden, krig, sosiale og økonomiske kriser har ført til konklusjonen at dette må vi gi opp. Vi må tilbake til fruktbarheten til dette landet. Vi må tilbake til lokale frø, lokale dyreraser. Men hvis vi kan gjøre dette, vil vi kunne leve et sunnere, smilende liv.»
Vi må endre livsstilen vår
President Soyer nevnte viktigheten av syklisk kultur for et sunt liv, "Vi lager en oppskrift vi kaller syklisk kultur. Dette er en oppskrift basert på fire titler. Harmoni med vår natur, harmoni med hverandre, harmoni med fortiden og harmoni med fremtiden. Det vil si å tilpasse seg endringer. Vi må revurdere vår livsstil med en kultur som hviler på disse fire pilarene. Vi må leve i harmoni og fred i dette universet," sa han.
«Naturen lager sine regler for deg»
Verdens viktigste gastronomimesse, Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food, som vil bli holdt i Izmir i september, og formidler informasjon om den røde krabbegresshveten, som det gjennomføres studier for, sa presidenten i İzmir Village-Koop, Neptün Soyer. , "Mennesket er så uforenlig med naturen at han vil bevege seg veldig fort, han vil spise raskere, han vil ha mer, større, høyere, høyere. Egentlig er ikke naturen slik. Naturen lager sine regler for deg. Vi fortsetter vår innsats for å sikre at innbyggerne våre får sunn mat i harmoni med naturen.»
Unge mennesker bør utvikle sunne matvaner
Som sier at tykktarmskreft har blitt til en svært vanlig sykdom der 1 million mennesker i verden og 20 tusen mennesker i Tyrkia blir fanget hvert år, sier styremedlem i Tyrkisk Colon and Rectal Surgery Association Prof. Dr. Cem Terzi sa: "Forekomsten av tykktarmskreft har doblet seg de siste 10 årene. 2 % av tilfellene av tykktarmskreft forekommer under 10 år. Denne satsen øker dag for dag. Dette viser at tykktarmskreft vil være sykdommen til de yngre generasjonene i fremtiden. Hurtigmat, tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og sure drikker er svært farlige i denne forbindelse. Et middelhavskosthold med mye fiber og frukt og grønnsaker er svært gunstig for tarmhelsen. Vår største sjanse er vårt tradisjonelle tyrkiske kjøkken, det vil si våre gryteretter. I denne forbindelse er det svært viktig for oss å innprente vanen med å koke gryter hos unge mennesker. Det er derfor vi valgte navnet på dette prosjektet som 'Helsen vår er i potten'. Gjennom hele mars holdt vi bevisstgjøringsaktiviteter med Izmir Metropolitan Municipality om sunn ernæring. Vi hadde som mål å nå unge mennesker ved å organisere dette arrangementet med produsenter av digitalt innhold som har tusenvis av unge følgere. President for hans støtte og bidrag Tunç SoyerJeg vil gjerne takke Neptün Soyer, presidenten for İzmir Köy-Koop Union, og til İzmir Köy-Koop Union.
På slutten av programmet, styremedlem i tyrkisk tykktarm og endetarm, prof. Dr. Cem Terzi overrakte en takknemlighet til president Soyer.
Hvilke retter ble tilberedt i kokkeverkstedet?
Digitalt innholdsprodusenter tilberedte en fiberrik aprikos, artisjokkrett, betehummus og gresskarpudding på Izmir Metropolitan Municipality Vocational Factorys matlagingsverksted. İzmir Metropolitan Municipality Eşrefpaşa Hospital Dietician Tuğçe Kahraman og İzmir Metropolitan Municipality Community Health and Education Branch Manager Dr. Ruhan Çerezcioğlu ga informasjon om sunn og fibrøs ernæring.
Hva ble gjort i løpet av mars måned?
Som en del av bevisstgjøringsaktivitetene ble det holdt et seminar på Buca Social Life Campus for beboerne på sykehjemmet og medlemmene av Izmir Metropolitan Municipality Healthy Aging Center. Styremedlem i Tyrkisk Colon and Rectum Surgery Association Prof. Dr. Cem Terzi snakket om tykktarmskreft. Gjennom hele mars ble innbyggerne informert om tykktarmskreft med plakater hengt på oppslagstavler, holdeplasser og transportkjøretøyer i forskjellige deler av İzmir, og advarsler på LED-skjermer. En helsekompetansestudie ble utført om emnet via sosiale medier-kontoer gjennom Distance Multi-Learning-UCE. Brosjyrer som forklarer hvordan man kan forebygge tykktarmskreft ble delt ut til befolkningen i Izmir. Klokketårnet, symbolet på Izmir, og symbolet på tykktarmskreft ble opplyst i blått hver torsdag, noe som gjorde oppmerksom på sykdommen.
Vær den første til å kommentere