Kostholdsekspert Yasin Ayyıldız ga viktig informasjon om emnet. Når vi sier farvel til vinteren, denne måneden når blomster knopper og mange matvarer som har helsemessige fordeler vokser. Så hva er disse matvarene?
asparges
Det er en svært næringsrik mat som brukes som grønnsaks- og prydplante produsert i Europa, Amerika, Asia og Afrika Asparges er en plante med positive helsefordeler, som inneholder vitamin A, C, K og B med høy folsyreverdi. Vitaminene den inneholder sørger for at asparges inngår i gruppen antioksidantgrønnsaker. At det er en antioksidant og har et høyt fiberinnhold viser at det kan være et funksjonelt næringsstoff uten å forebygge tykktarmskreft.Folsyren den inneholder gjør asparges viktig for gravide og ammende mødre.
rosmarin
Det er en medisinsk og aromatisk plante som dyrkes naturlig i de vestlige og sørlige delene av Tyrkia. Rosmarin har antibakteriell, antioksidant, antiviral og positiv effekt for å styrke immunforsvaret Den inneholder mange av vitaminene A, C og B. Den letter fordøyelsen. Den har smertestillende egenskaper. Den har positive effekter på diaré og magesmerter.
artisjokk
Det er en grønnsak som er mye produsert i Egeerhavet og Middelhavsregionene i landet vårt. I tillegg til vitamin- og mineralinnholdet er det en plante rik på polyfenoliske forbindelser, inulin og fiber. Artisjokkblader inneholder mange stoffer med antioksidantegenskaper Artisjokk har soppdrepende og antibakterielle egenskaper.
chard
Den rangerer høyt i grønnsaker når det gjelder kalium-magnesium-jerninnhold. Det er en av de rikeste typene grønnsaker når det gjelder vitamin K-innhold. Mangold, som er en grønnsak med høyt innhold av karotenoider, har et meget høyt innhold av ß-karoten, lutein og zeaxanthin.Det har effekter på å redusere kreft og kardiovaskulære lidelser. Det letter fordøyelsen og forhindrer urinveisinfeksjoner.
Tere
Karse er blant kålgruppens grønnsaker. Som andre mørkegrønne bladgrønnsaker er karse veldig rik på vitamin K. Det er en plante med høy antioksidantkapasitet. Takket være vitaminene og svovelforbindelsene den inneholder, bidrar den til å forebygge ulike sykdommer.Det er en plante med høyt kalsiuminnhold. Den har vanndrivende egenskaper og letter fordøyelsen.
Roka
Kål er en av grønnsakene hvis blader blir konsumert. Det er en plante rik på vitamin A. Det hjelper i forebygging av problemer som nattblindhet-øyebetennelse og tørre øyne. Det hjelper i forebygging av hjerte- og karsykdommer. Det letter fordøyelsen. Det bidrar til å redusere mengden ødem i kroppen.
bred bønne
Det er en grønnsak med høyt innhold av vitamin A, C og fiber. På grunn av det rike proteininnholdet kan det brukes til å møte noe av den daglige proteinraten i vegansk ernæring. Ferske bondebønner inneholder L-Dopa, en dopaminforløper. Takket være L-forekomsten den inneholder, antas det å hjelpe i forebyggingen av Parkinsons sykdom.
Vær den første til å kommentere