Dadler, den uunnværlige frukten av iftar, er en viktig matkilde. Å foretrekke dater som første inntak med lyden av kanon i iftar balanserer blodsukkernivået til individet etter langvarig faste. Datoer, som vi ofte møter under Ramadan, er gjenstand for mange vitenskapelige studier når det gjelder helsemessige fordeler.
I tillegg til å bli konsumert fersk og tørket rundt om i verden, brukes den også i bakverk og ulike matprodukter. Daddelfrukt inneholder 44-88 % sukker. Dadler inneholder minst 15 typer mineraler. Mengden kalium er 2,5 ganger større enn en banan. Den inneholder kalsium, jern, magnesium og vitamin A, vitamin B1, vitamin B3 og vitamin C. Den inneholder 23 typer aminosyrer.
Sammenlignet med andre frukter ser man at næringsinnholdet er ganske høyt. Det er mange fenoliske forbindelser i dadler. Antioksidanteffekten til fenolforbindelsene som finnes er mer enn antioksidanteffekten til askorbinsyre. Den trekker oppmerksomhet som frukten med høyest polyfenolinnhold blant tørket frukt.
Med sin høye kaloriverdi, når 100 g konsumeres, dekker den 11-15 % av en voksens daglige energibehov.Inntak av 100 g dadler dekker 50-100 % av daglig fruktkjøttinntak. Med sitt høye fiberinnhold bidrar den sterkt til fordøyelsen ved å redusere tarmens tømmehastighet, og hjelper til med tilheling av magesår. Det bør inkluderes i ernæringslisten over gravide og ammende personer med dets jern- og mineralinnhold. Takket være urteøstrogenene det inneholder, kan det hjelpe gravide personer i fødselen. Studier viser at gravide kan bidra til å redusere blødninger etter fødselen. Det har viktige effekter for å styrke immunforsvaret.
Det bør ikke glemmes at på grunn av den høye mengden kalorier den inneholder, kan overdreven forbruk føre til at individet går opp i vekt. Dadler kan inntas daglig som 25-30 gram fersk eller tørket frukt. Overdreven inntak av personer med nyresykdom og personer som bruker blodfortynnende er upraktisk.
Vær den første til å kommentere