En barista er navnet som gis til den som har ansvaret for å tilberede og servere kaffe med profesjonelt kaffeutstyr i kaffebarer. Ordet barista er av italiensk opprinnelse. På italiensk betyr barista en person som serverer alkoholholdige og alkoholfrie drinker, en bartender. Imidlertid brukes ordet barista over hele verden om folk som tilbereder og selger espressobaserte kaffetyper.
Hva gjør en barista, hva er deres plikter?
- Informere kunder om spesielle eller nye produkter, svare på spørsmål, akseptere bestillinger og betalinger,
- Tilberede matvarer som smørbrød og bakevarer, male og blande kaffebønner,
- Betjene kunder ved å presentere kaffemenyen og forklare innholdet,
- Espresso, espresso lungo, caffe latte og cappuccino etc. å tilberede kaffen i samsvar med bryggeteknikkene,
- Opprettholde lagre ved å fornye tilbudet av kaffebønner,
- For å fikse funksjonsfeil i kaffemaskiner og utstyr; vedlikehold og forebyggende vedlikehold av materialer,
- For å gi et trygt og sunt arbeidsmiljø ved å følge arbeidsplassstandarder og helseforskrifter,
- Vedlikeholde og forbedre utseendet på kafeen og kaffebaren,
- Holde faglig kunnskap oppdatert ved å delta på workshops,
- For å lære om bryggemetoder, drikkeblandinger, matlaging og presentasjonsteknikker for å forbedre matkvaliteten,
Hvordan bli en Barista-utvikler
- Å kjenne egenskapene til kaffebønner og forskjellene i kaffetilberedningsmaskiner,
- å være vennlig,
- Evne til å jobbe i rushtiden, inkludert netter, tidlig morgen, helger og helligdager
- Vilje til å jobbe som en del av et energisk, effektivt team i et hektisk miljø,
- Å ha den fysiske evnen til å arbeide over lang tid,
- Har gode lytte- og kommunikasjonsevner,
Baristalønninger 2022
Den laveste Barista-lønnen mottatt i 2022 ble fastsatt til 5.200 5.500 TL, gjennomsnittlig Barista-lønn var 8.700 XNUMX TL, og den høyeste Barista-lønnen var XNUMX XNUMX TL.
Vær den første til å kommentere