Ernærings- og kostholdsspesialist på Acıbadem Altunizade sykehus Nilay Öngen snakket om fordelene med iskrem og punktene vi bør ta hensyn til mens vi spiser; kom med viktige forslag og advarsler.
Ernærings- og kostholdsspesialist Nilay Öngen påpekte at 2 kuler iskrem dekker omtrent 90 prosent av det daglige kalsiumbehovet med 9 mg kalsiuminnhold,
"Kalsium er et veldig viktig mineral for bein og tannhelse. Dens viktigste kilder er matvarer som melk, yoghurt og ost. Iskrem kan også støtte daglig kalsiuminntak med melken den inneholder. sier.
Ernærings- og diettspesialist Öngen kom med følgende anbefalinger:
"Proteiner er byggesteinene i muskler. Av denne grunn er det av stor betydning å få i seg nok protein for å bevare muskelmassen. De viktigste matkildene til protein er kjøtt- og meieriprodukter, og et glass (200 ml) melk inneholder 6 gram protein. Med 2 kuler iskrem du vil konsumere, kan du få omtrent halvparten av proteinet i et glass melk. Med denne effekten er iskrem en kilde som støtter proteininntaket. Mineraler som kalsium, kalium og fosfor bidrar til å opprettholde kardiovaskulær helse. Takket være mineralene den inneholder, er iskrem blant dessertene som støtter hjertehelsen. Du bør imidlertid spise iskrem med porsjonskontroll på grunn av det mettede fettet og sukkeret den inneholder.
Iskrem er generelt antatt å få deg til å gå opp i vekt, men når den konsumeres i riktige porsjoner, får du deg ikke til å gå opp i vekt. I motsetning til hva mange tror, er iskrem et næringsrikt dessertalternativ med lavere kalorier, spesielt sammenlignet med bakverk og andre desserter med sirup.
Mens deiligheten til iskrem gjør den lett å konsumere, kan kulden i noen tilfeller være terapeutisk. For eksempel akselererer iskrem inntatt etter mandeloperasjon sårheling. I tillegg er iskrem et godt alternativ mat for pasienter med tygge- og svelgevansker.
7 kritiske regler ved inntak av is
- Når du kjøper is, vær oppmerksom på produksjonsforholdene. Foretrekk steder som produseres, lagres og presenteres under hygieniske forhold.
- På grunn av smittefaren må isen lages av pasteurisert melk.
- Hvis den kjøpte isen smelter og fryser igjen, dannes det krystaller på den. Ikke kjøp iskrem med krystaller på. Fordi melk er en lett bedervelig matvare, kan bakterievekst som kan oppstå under smelting og frysing føre til forgiftning.
- Ved inntak av ferdige pakkede iskremer, vær oppmerksom på tilstanden til pakken som er skadet for å forhindre forurensning fra eksterne faktorer, fargestoff og kjemisk innhold på grunn av dens helseskadelige effekter.
- Noen iskremer kan inneholde glukosesirup og melkepulver. Ikke kjøp produkter med disse ingrediensene, siden hyppig inntak av dem kan svekke kroppsfunksjonene.
- Hvis du har en matallergi, sørg for å lese etiketten for å lære allergenets næringsinnhold.
- Unngå å tilsette saus, nøtter/peanøtter til iskrem, og konsumere kongler, siden iskrem øker kaloriene.»
Vær den første til å kommentere