President for en bonde i Gödence Village i Seferihisar. Tunç SoyerAtalik karakılçık hvete, som han betrodde , tok sin plass på bordene. Salgstallene for brødet produsert i Halk Ekmek-fabrikken på 7 måneder oversteg 15 tusen. Med sine naturlige, sunne og næringsrike egenskaper fikk Karakılçık-brødet både forbrukeren til å smile og produsenten på feltet.
Borgmester i Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerSom en del av visjonen om «Another Agriculture is Possible», ga forfedres karakılçık-hvete, som ble brakt sammen med de fruktbare landene i İzmir, et smil på ansiktet til forbrukeren på bordet etter bonden i åkeren. Hveten kjøpt fra produsentene, som Izmir Metropolitan Municipality ga en kjøpsgaranti til det dobbelte av prisen for, ble til brød på Halk Bread Factory. Salgstallene for karakılçık-brød, som ble lagt ut for salg i desember i fjor, oversteg 7 tusen på 15 måneder.
"Genmodifiserte frø er veldig verdifulle"
Dream Mercan, en helsearbeider som bruker Karakılçık-brød, sa: "Det har gått omtrent fire måneder siden jeg møtte Karakılçık-brød. Vi oppdaget det mens vi forsket med ideen om å gi datteren vår et sunt brød. Etter hvert som vår tilfredshet økte, begynte vi å anbefale det. Alle rundt meg spiser for øyeblikket dette brødet. De fleste kommersielt produserte brød er laget av genmodifisert hvete. Ikke-genmodifiserte frø er svært verdifulle. Hvis det bare var mulig, ville de alle blitt produsert av samme hvete. Menneskelig helse er nå sekundær. Det er en fare foran barn, som fedme. Karakılçık-brød er også svært verdifullt for oss når det gjelder metthetsfølelse. Siden den ikke er tom, er selv en enkelt skive tilfredsstillende. Datteren min elsker spesielt duften. Han spiser det til og med alene som en skive. Det er veldig enkelt å nå, sa han.
«Jeg gikk ned tre kilo på tre måneder»
Müjgan Yolluk, som regelmessig kjøper karakılçık-brød fra Halk Ekmek-kiosker, uttalte at hun har spist dette brødet i tre måneder og sa: «Jeg innså at dette brødet er mer kortfattet og annerledes. Jeg pleide å jobbe på en melfabrikk før. Kjemiske ingeniørvenner pleide å ta essens fra hvete gjennom munnen. Med denne metoden så jeg hvor konsist brød det er. Så søkte jeg på internett og lærte om vitaminene i det. Jeg er en skjoldbruskkjertelpasient og også følsom for gluten. Jeg har sett mange fordeler på tre måneder. Både hevelsen min gikk bort og jeg gikk ned tre kilo på tre måneder. Vi er veldig glade og anbefaler det til alle rundt oss. Tross alt er dette forfedreshvete. "Det er ikke noe vi kan få lett," sa han.
"Selv etter en måned forblir den like fersk som den første dagen"
Günay Türel, derimot, brukte følgende utsagn: «Første gang Karakılçık-frøet ble plantet, fanget det min oppmerksomhet. Jeg lette etter hvor jeg skulle finne dette. Så nådde jeg Grand Plaza. Jeg hørte at Izmir Metropolitan Municipality produserer på People's Bread Factory. Datteren min har cøliaki disposisjon. Denne situasjonen førte til at vi nådde karakılçık-brødet. Vanlig brød blir mug etter to dager. Jeg har ikke et slikt problem med Metropolitans karakılçık-brød. Datteren min har vært på sykehuset i en måned. Da vi kom hjem 28 dager senere, la jeg merke til at brødet i kjøleskapet var like ferskt som den første dagen.»
Full av vitaminer, fiber og protein
Karakılçık er en hvetetype som ikke er genmodifisert. Det lave gluteninnholdet i johannesbrød inneholder fiber, protein, antioksidanter, mineraler, viktige mineraler som fosfor, kalium og jern, samt vitamin A, E, K og C.
Hvor kan man kjøpe Karakilcik-brød?
1 kilo karakılçık brød selges for 22 lire. Innbyggere kan få karakılçık-brød fra Public Bread-kiosker, Grand-kiosker og People's Grocery. Det er 84 offentlige brødkiosker i hele Izmir.
Det er mulig å nå karakılçık-brød fra İzmir via lastekanalen. Bestill Karakılçık-brød ved å ringe (0 507) 699 57 27
Vær den første til å kommentere