Som uttalte at det er en økning i forbruk av kjøtt og søt under Eid al-Adha, delte ernæringsfysiolog Çisil Güneş på privat helsesykehus tips om sunn mat.
Kostholdsekspert Çisil Güneş påpekte at hjerte- og karpasienter, diabetespasienter, hypertensjonspasienter og nyrepasienter bør være spesielt oppmerksomme på inntak av rødt kjøtt i denne perioden.
Solen, for å tilbringe en sunn Eid-al-Adha; Han understreket også at det er nødvendig å være nøye med valg av riktig mat, mattrygghet, oppbevaring, tilberedning og tilberedning av kjøtt.
FORETRUK KOLING OG GRILLING
Kostholdsekspert Güneş ga informasjon om hva som bør vurderes om kjøttforbruk under festen, og sa: "Kjøttet fra dyr som slaktes på festdagen blir vanligvis tilberedt og konsumert innen noen få timer uten å vente. Kjøtt er imidlertid en vanskelig mat å fordøye, spesielt personer som lider av magesykdommer bør ikke spise kjøtt uten å hvile i kjøleskapet i 24-48 timer. Kjøtt som tas ut av fryseren for tilberedning skal tines i de nederste hyllene i kjøleskapet, tint kjøtt skal tilberedes umiddelbart og ikke fryses igjen. Som tilberedningsmetode; Metoder som koking, baking og grilling bør foretrekkes, steking og steking bør unngås. Hvis kjøttet skal grilles; Den skal ikke stekes slik at den blir forkullet, det dannes kreftfremkallende stoffer i forkullet kjøtt. Kjøtt skal ikke kuttes i store biter, men kuttes i små biter, ett til hvert måltid, og legges i en frysepose og oppbevares i fryseren eller dypfryseren.
OBS PÅ FROKOST
Kostholdsekspert Çisil Güneş understreket at det er veldig viktig å starte dagen med en sunn frokost under festen: «Det er ikke riktig å spise kjøtt umiddelbart etter at det er kuttet. Derfor, på den første dagen, ville det være bedre å velge en sunn frokost med matvarer som egg, ost, kalde grønnsaker, olivenolje, grovt brød, og la kjøttforbruket stå til senere. Etter en sunn frokost blir det lettere for deg å kontrollere porsjonen av kjøtt, søtsaker og bakverk. Tilstedeværelsen av matvarer som grønnsaker/salater med høyt fruktkjøttinnhold, grovt brød i tillegg til kjøtt vil hindre deg i å oppleve slike problemer. I tillegg, med kjøtt, bør du foretrekke bulgur i stedet for ris / pasta, og ayran / yoghurt / tzatziki i stedet for sure drikker. Inntak av store mengder te og kaffe, spesielt under feriebesøk, kan forårsake overdreven vanntap fra kroppen på grunn av deres vanndrivende effekt. Så prøv å drikke 2-3 liter vann daglig. Mot det økte forbruket av søtsaker i løpet av ferien, ville det være et bedre valg å foretrekke melkeaktige og fruktige desserter i stedet for bakverk som inneholder store mengder fett og sukker.
Vær den første til å kommentere