'Melkestige'-behandling for kumelksallergi

Medlem av den tyrkiske nasjonale foreningen for allergi og klinisk immunologi, Assoc. Dr. Betül Büyüktiryaki snakket om nye behandlingsmetoder innen matallergi.

Som sier at det har vært lovende utviklinger innen kumelksallergi de siste årene, sier Assoc. Dr. Betül Büyüktiryaki sa: "Forskning har vist at barn med mild melkeallergi kan tolerere bakte melkeprodukter som kaker og muffins, selv om de ikke kan konsumere melk direkte. Fordi melk utsettes for varme ved 180 grader i 30 minutter, reduserer dens allergifremkallende funksjon. I tillegg skaper melet og sukkeret som brukes under matlagingen en matriseeffekt i blandingen, som bidrar til å redusere de allergiske egenskapene til melk. Basert på denne informasjonen tilbyr "melkestigen"-behandlingen ved kumelksallergi en løsning i kampen mot allergier.

I tillegg har Assoc. Dr. Betül Büyüktiryaki snakket om Milk Ladder-behandlingen:

Vi kan definere det som "å sikre at pasienten kan konsumere melk direkte på slutten ved å konsumere produkter som yoghurt og ost, som er fermenterte melkeprodukter, fra de minst allergifremkallende formene for melk, nemlig bakeprodukter, til mer allergifremkallende former" . Den kan påføres i 4, 6 eller 12 trinn avhengig av tilstanden til allergien og pasienten. Hvilken pasient er egnet for denne behandlingen, matvarene som skal inkluderes i trinnene, mengdene som skal konsumeres, hvor lang tid mellom trinnene skal være, nødvendigheten av å utføre matbelastningstestene mellom trinnene, og om det vil være gjort på sykehuset eller hjemme bør bestemmes av pediatrisk allergilege.

Alder, type og alvorlighetsgrad av matallergi, tidligere reaksjonshistorie og verdier i blod- og hudallergitester tas i betraktning ved å bestemme egnede pasienter for behandling. For eksempel er pasienter med anafylaksi (allergisk sjokk), høye allergitestresultater og ukontrollert astma og atopisk dermatitt ikke egnet for denne behandlingsmetoden. På samme måte kan "Egg Ladder"-behandlingen brukes ved eggallergi. Først og fremst avgjør den pediatriske allergikeren om pasienten er en egnet kandidat for denne behandlingen. Man kan gradvis gå fra den minst allergifremkallende formen for egg (bakte produkter) til mer allergifremkallende former (pannekaker, kokte egg, eggerøre om ønskelig).

Kumelksallergi kan i noen tilfeller forårsake en alvorlig allergisk reaksjon som kalles anafylaksi. Denne situasjonen, som oppstår umiddelbart etter inntak av melk eller mat laget av melk; Det er preget av pustebesvær, rødme i ansiktet og en reduksjon i blodtrykket. Som et resultat av denne reaksjonen kan luftveiene innsnevres og luftinntrengning forhindres. Disse reaksjonene krever også umiddelbar intervensjon.

Mat stige terapi; Det er en viktig oppdatert behandlingsmetode som i økende grad blir tatt i bruk, siden den har en positiv effekt på barnas ernæring, øker matmangfoldet, forbedrer livskvaliteten til barn og deres familier, reduserer angsten for utilsiktet allergeneksponering, og akselererer utviklingen av toleranse for allergen mat.

Hvilke symptomer oppstår umiddelbart etter inntak av melk eller meieriprodukter?

• hudutslett
• Piping, pustevansker
• Prikking, kløe rundt munnen eller leppene
• utslett i munnen, halsen eller tungen; opphovning
• Hoste eller kortpustethet
• kusma
• vannaktig avføring, diaré, blod i avføringen
• Magesmerter
• Rennende nese
• vannende øyne
• blodtrykksfall
• kolikk