I år vil İzmir være vertskap for verdens største gastronomimesse, Terra Madre, sammen med den 91. İzmir internasjonale messe. "Terra Madre Anadolu İzmir" vil bringe Anatolias overflod til verden. Ordfører i Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyer, "For å gjøre livet permanent, vil vi møtes ved Izmirs polyfoniske, flerfargede og flerpustende overflodsbord. Vi inviterer alle som har et ord å si, en hånd å strekke ut og en vaksine å dele, til Terra Madre Anadolu-gruppen.»
Terra Madre, som har blitt arrangert i Torino, Italia siden 1986, og dekker 160 land for å støtte småskalaprodusenter under ledelse av Slow Food, vil denne gangen ringe ut til verden fra İzmir. Verdens største gastronomimesse arrangeres i Italia annethvert år, Izmir Metropolitan Municipality Mayor Tunç SoyerI tråd med visjonen om "Another Agriculture is Possible", implementert i İzmir for å nå sunn, god, rettferdig og ren mat, vil den for første gang holdes i Tyrkia mellom 2.-11. september under navnet Terra Madre Anadolu.
Vi ønsker alle velkommen til den anatoliske imece
Borgmester i Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerHan uttalte at hovedgrunnen til å organisere denne messen er å sikre at alle innbyggere har tilgang til nok og sunn mat, sa han: "Terra Madre Anadolu er vårt viktigste møte der uttrykket "et annet jordbruk er mulig" blir til kjøtt og bein. Som sier at Terra Madre Anadolu ikke bare er en smaksmesse, det er en kollektiv sinnsbevegelse som vil beskrive permanente løsninger på klimakrisen, energiproblemet, fattigdom, tørke, matsuverenitet, tap av biologisk mangfold og kriger. Tunç Soyer«Som vi sa i vårt Terra Madre-manifest, i september 2022, vil vi møtes ved Izmirs polyfoniske, flerfargede og mangepustede overflodsbord for å gjøre livet permanent. Vi inviterer alle som har et ord å si, en hånd å strekke ut og en vaksine å dele, til Terra Madre Anadolu-gruppen.»
Liten produsent vil åpne for verden
Terra Madre Anadolu İzmir vil tilby svært viktige muligheter ikke bare for İzmir, men også for hele Tyrkia. Fra Europa til Amerika, fra Asia Pacific til Balkan, fra Sentral-Asia til Afrika, vil Slow Food-foreninger, Cittaslow-representanter og Terra Madre Anadolu komme til İzmir. Fra Foça til Arapgir, fra Ahlat til Köyceğiz, vil besøkende bli kjent med trege byer i Tyrkia, smake på produktene til små produsenter og kooperativer, etablere forretningskontakter og vise fram landbruksøkonomien vår i verden. Mens Terra Madre er vert for tusenvis av lokale og utenlandske deltakere, vil bønder, gjetere, fiskere og kooperativer etablert av dem fra forskjellige deler av Anatolia møtes i İzmir og få sjansen til å tilby produktene sine direkte til verdensmarkedet og bli en eksportør. Arrangementer; Mens beitedyrene, oliven- og olivenolje, korn og belgfrukter, druer og dehydrert frukt, som fremheves i İzmirs landbrukspolitikk, er utformet innenfor rammen av å bedre fremme og forklare kystfiskeri med Terra Madre Anadolu İzmir, vil denne fortellingen også avsløre et sterkt reiselivspotensial.
Det vil være en inspirasjon for alle
Ordfører i Izmir Metropolitan Municipality, for å sikre innbyggerne tilgang til nok og sunn mat, bygge en landbrukspolitikk som kan inspirere lokalbefolkningen, men hele verden. Tunç SoyerPolitikken implementert i byen med visjonen om "Another Agriculture is Possible" vil spre seg til verden med Terra Madre Anadolu İzmir. Den eneste formelen for å forevige livet på jorden, som avslører aritmetikken til forholdet vi bør etablere med andre vesener i naturen og med hverandre, er uttrykket "For en ulv, en fugl, et tre ..." sözcükontorist; Terra Madre Anadolu İzmir vil være en inspirasjonskilde for alle som tror at en annen verden er mulig.
Det vil ta 10 dager
Terra Madre Anadolu İzmir vil bli holdt mellom 2. – 11. september 2022 i et spesielt område som skal opprettes fra inngangen til Kültürpark Lausanne-porten. I Terra Madre Anadolu İzmir, hvor 45 deltakere fra 200 land, samt kooperativer, produsentforeninger, småprodusenter, bønder, gjetere og fiskere vil finne sted, vil det bli holdt forskjellige arrangementer, intervjuer, workshops, workshops og kulinariske show i 10 dager. Eksperter vil diskutere alternative måter å oppnå sunn, god, rettferdig og ren mat. Mens produsentene vil få mulighet til å komme sammen og snakke om problemene sine, vil forbrukerne få muligheten til å oppdage bonden, fiskeren og produsenten bak produktene. Mens de skiftende matsystemene håndteres helhetlig, vil verdens smaker møte smakene til İzmir og İzmir.
Terra Madre Anadolu Izmir-arrangementer
Terra Madre Anadolu er i Izmir; Dusinvis av informative, lærerike og bevisstgjørende arrangementer vil bli holdt. Til arrangementene; forskere, representanter for profesjonelle kamre og frivillige organisasjoner, forfattere, kunstnere, verdenskjente kokker, inkludert Michelin-stjerner, og folk fra mange ulike yrkesgrupper vil delta. Blant arrangementsdeltakerne, ordføreren i Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyer, İzmir Village-Koop Union President Neptün Soyer og kjente navn av publikum som Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu og Cem Seymen.
Folk fra Izmir vil komme sammen på Izmir Sofrasi
Søndag 4. september 2022, klokken 19.30, ordfører Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyerİzmir Village-Koop Union President Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal og Danilo Zanna vil møte folket i İzmir på "İzmir Table"-arrangementet som holdes på Kitchen Show Stage. The Kitchen Show Stage vil også være vertskap for den verdensberømte Michelin-stjernekokken Cristina Bowerman på den italienske konsulatet, og Aegean Foods-arrangementet med Ayhan Sicimoğlu og Ahmet Güzelyağdöken.
På trescenen; «Migration and Food», «The Journey of Wheat to Bread in Adana», «Slow Fish Lion Fish», «Tradisjonelle tyrkiske retter: likheter og forskjeller i middelhavsmat», «The Universal Journey of Olives», «Småskalaprodusenter og Familiebedrifter", "En tallerken med gressmåltid", "Mikroplastproblem med pakkede produkter (klimakrise)" vil finne sted.
I İzmir Art Garden Conversation Area, "La oss ikke gå glipp av det, ikke flyt over (matavfall og null avfall)", "Ulv, fugl, tre", "Hagegryte", "Spis druer, spør etter din vingård", "La det komme med overflod", "La det komme med sine velsignelser", "Beskyttelse av menneskeheten", "Menneskets prøve med sult og tørst", "Gifter brukt i landbruk og alternative anvendelser", "Leder for landbruksavdelinger og Kommunene Free Tribune”, “Slow Food Movement Panel” og “Çömlekçi Ahmet Usta og Hamdi Akatay Rhythm Performance” å gjøre.
På kjøkkenshowscenen; "Izmir-bord", "Egeiske retter", "Slow Fish Lion Fish", "Slow Food Karaburun Ox Meatballs", "Italian Consulate Session", "Antique Food Workshop", PASTAD Workshop, "Aegean Local Tastes" og Izmir Cooks Association Chefs Det vil bli holdt workshops.
Village Theatre-forestillinger på Mera İzmir Stage, TED College Creating Shadows of Nature's Shadows Workshop, Mine Pakkaner og American College Children's Compost Workshop, Young Izmir Pantomime, Starfish Social Assistance Association Grass People Workshop, Another School Possible Cooperative Forest School Workshop, Prof. . Dr. Med Derya Önder vil Betül Kılınçlı, Slow Food Awareness Training for Primary School Children, Jar Month Events, Immigrant Women's Solidarity Association Workshop og Key Women's Theatre-show finne sted. «Fremtidens kokker»-aktiviteter og «Barneverksted med Adana Slow Food» vil bli holdt i Barnekjøkkenets verkstedområde.
Filmer med gastronomi og naturtemaer på Cinema Here
Underholdning, kunst og glede kommer til Kültürpark med overflod i år. "Cinema Here", en uunnværlig del av kinoverdenen, arrangeres i İzmir Art Center mellom 3.-11. september med filmene "Gastronomy and Nature Themed" parallelt med Terra Madre Anadolu İzmir. Filmene til Honey Country, We Kidnapped the Goats, The Stubborn, Princess Mononoke, Ulamış Village Theatre Documentary, Sideways, Moana, A Handful of Dreams, Salt of the Soil, Breaking the Shell, Loraks og Minari, som er verdifulle eksempler på kino , vil møte kunstelskere. Arrangementet Terra Madre Anatolian Flavour Hunt vil også ta deltakerne med på en smaksreise med mottoet "It's time to pursue this taste for good, clean, fair food all together" og gjøre dem i stand til å bli nærmere kjent med Slow Food-bevegelsen.
Utstillinger vil møte besøkende
I tillegg kommer Re – Waste Exhibition i samarbeid med Swedish Consulate & Take Care of Your Garbage Foundation, Terra Madre – Our Real Food Future Exhibition i samarbeid med Göztepe Rotary Club og IFOD, etter snegleutstillingen i samarbeid med Fırat Karapınar – Kasım Demir , Beyza Durhan, Nadide Acar The Hive Exhibition with Karaca, the Kurda Kuşa Aşa and the Eye Exhibition with Lalehan Uysal, Fruit Plate Exhibition, the Water Between Ground and Sky Exhibition with Ayfer Güleç, Soil Arts Exhibition with the Potter Ahmet Usta and Slowfood Trakya Hardaliye-utstillingen vil være vert for de besøkende.
I tillegg til disse vil det bli holdt kystfiskeaktiviteter, byhagekvelder i Kadifekale og Darağaç, Yeşilova Mound og Klazomenai Tour og Köstem Olive Oil Museum Tour, musikkkonserter, konserter, plastiske kunstshow.
Vær den første til å kommentere