WorldFood Istanbul International Food Products and Technologies Fair åpnet

Organisert av Hyve Group åpnet WorldFood Istanbul International Food Products and Technologies Fair dørene på TÜYAP 1. september. Messen, som er matindustriens internasjonale møtepunkt, leder an når det gjelder å stille ut de nyeste produktene, tjenestene og teknologiene i bransjen og støtte innenlandske produsenter og gründere.

WorldFood Istanbul 2022; 77 fra 600 land, hovedsakelig fra viktige regioner som Midtøsten og Nord-Afrika (MENA), Balkan-land, CIS-land, Sør- og Nordamerikanske land, Sørøst-Asia, innenfor rammen av Buyer Delegation Program, som spiller en svært aktiv rolle i det sterke samarbeidet med İHBİR og eksport. Det er vert for mer enn XNUMX inviterte innkjøpseksperter i Istanbul.

Ved å samle et bredt spekter av produkter, inkludert utstillere og produkter fra alle områder av næringsmiddelindustrien, med både kjøpere og besøkende, tilbyr messen nye samarbeidsavtaler muligheter til nesten 25 utstillere fra 800 land.

Den andre sesjonen av WorldFood Istanbul, med tittelen Being Reliable in Production and Supply Chain, ble holdt under ledelse av Reliable Product Platform President og Journalist Celal Toprak.

Ordfører Yücel Yılmaz i Balıkesir Metropolitan Municipality, som tok ordet for første gang i sesjonen, trakk oppmerksomheten til den sterke posisjonen Balıkesir har innen gastronomi. Yılmaz sa at byen har veldig rike og mektige ressurser når det gjelder landbruk, og fortsatte som følger:

«Tyrkias første turistsertifiserte sted er Balıkesir. Ayvalık, Altınoluk, Güre, Akçay er stedene der turismen først ble laget. Vår geitost og honning er oppdaget. De sier, fra produsent til bordet; Denne tilnærmingen er noe vi bruker. Produksjonsmessig er det en produksjon som hele tiden produseres av mennesker og er naturlig. Vårt mål er å utvide merkevarebygging og å utvikle verdiøkende produksjon. Slik sett vil Balıkesir, stedet der Tyrkia beskytter all sin gastronomi, gi mye viktigere bidrag på veien det vil ta.»

I en tale etterpå berørte Istanbul Chamber of Commerce Board of Directors, kasserer Ahmet Özer spørsmålet om mattrygghet og sa: «Produksjonen må være pålitelig og ren; I tråd med tro og kulturelle forhold er etisk og hygienisk produksjon uunnværlig. Dette er den første. For det andre kreves et sunt logistikknettverk. I dagens forhold, i denne forstand, er avstanden til pannen meningsfull, men det er fortsatt en avstand som skal tilbakelegges. Selvfølgelig er det tredje og mest verdifulle tilbudet. Med andre ord, å lage en presentasjon til forbrukerne som skaper etterspørselen. I denne sammenhengen bør miljøene og stedene der vi lager presentasjoner være ekstremt sunne og hygieniske miljøer.» Med sine ord sa han at tiltakene som skal tas på mattrygghet vil nå ønsket nivå med bevissthet til både produsent og forbruker.