Lebon Patisserie, en av de historiske butikkene i Beyoğlu Istiklal Street, ble grunnlagt i 1810 av Edouard Lebon i Beyoğlu. Navnerettighetene til konditoriet ble kjøpt i 1985 av Abdurrahman Cengiz og Şakir Ekinci.
NÅR VAR LIBON-BAKET ÅPENT?
Historical Lebon Patisserie ble grunnlagt i 1810 av Edouard Lebon. Etter Lebons død i 1937 overtok hans assistent Kostas Litopoulos ledelsen av konditoriet. I 1985 fortsatte han sitt tjenesteliv ved å oppnå navnerettighetene av Şakir Ekinci og Abdurrahman Cengiz. Patisserie var vert for mange litterære skikkelser som Ziya Pasha og Namık Kemal.
Cengiz sa: "Lebon åpner konditoriet sitt i Beyoğlu i 1810. Da stedet der det først åpnet på 1940-tallet ble kjøpt, flyttet Lebon også til en annen bygning på Istiklal Street. Det ble stengt i 1972. Jeg slet i 2 år for å få merket Lebon. Jeg fikk endelig patentet i 1985. I nesten 38 år har jeg prøvd å løfte dette merket til et høyt nivå. Mitt ønske var at merket skulle fortsette, men det skjedde ikke» og fortalte historien om konditoriet.
HVORFOR BLEV LIBON PASTRY STENGT?
Abdurrahman Cengiz, en av partnerne til konditoriet, sa at husleien deres, som var 42 tusen 500 lira, økte til 10 tusen dollar, og de stengte konditoriet 29. oktober fordi de ikke kunne betale denne prisen.
Leieavtaletvisten mellom Lebon Patisserie og bedriftseierne ble brakt inn for retten, og søksmålene ble avsluttet mot bedriftseierne.
Vær den første til å kommentere