Panelet med tittelen "Betydningen av mineralvann i form av ernæring og helse" ble holdt med deltagelse av ledende navn i sektoren på den internasjonale mineralvannkongressen, som ble arrangert for andre gang av Kızılay Natural Mineral Waters og kom i forgrunnen med temaet «Mineralvann for en levetid».
Organisert av Kızılay Natural Mineral Waters, akademikere og industriinteressenter som har utført forskning innen mineralvann i Tyrkia, II. Det kom sammen som en del av den internasjonale mineralvannkongressen. Panelet med tittelen "Betydningen av mineralvann for ernæring og helse" holdt på kongressens første dag vakte stor oppmerksomhet.
Moderert av Tyrkia Newspaper Health Editor Ziyneti Kocabıyık, ble panelet deltatt av İstanbul Cerrahpaşa University Fakultetmedlem og Kartal Kızılay Hospital General Surgery Specialist. Dr. Alper Cihan, kostholdsekspert Elvan Odabaşı, internmedisinsk spesialist ved American Hospital. Dr. Bülent Assistant, İTÜ Food Engineer Beraat Özçelik deltok.
Understreker at forbruk av mineralvann er svært viktig for helsen, sier prof. Dr. Alper Cihan sa: "Vi kan ikke si at alle kullsyreholdige drikker er usunne. Innholdet må leses. I hvilken dose inntar vi fargede væsker? Drikker du dem på mikronivå har de små helseeffekter, men drikker du dem i store mengder har de toksiske effekter. Dessverre er det lysende etikettsystemet svært lavt i Tyrkia. All mat trenger en veldig seriøs kontrollmekanisme. Nylig er disse inspeksjonene utført av Landbruksdepartementet. Det er svært alvorlige kontroller i produksjonen av mineralvann. Det holdes veldig tett.» sa.
Påpeker at forbruket per innbygger av mineralvann i Tyrkia er ganske lavt, Dyt. Elvan Odabaşı uttalte at mineralvannskommunikasjon angående helse og ernæring bør styrkes. Odabaşı sa: "Vi må styrke mineralvannskommunikasjonen angående helse og ernæring. For vi vet ikke at mineralvann skal på bordet. Mineralvann er veldig nyttig for menneskekroppen når det gjelder kalsium og magnesium. I vårt land blir det alltid klaget på kalsiummangel, jernmangel og uregelmessig fordøyelseskomfort. Først av alt, av disse grunnene, bør vi legge mineralvannet vårt på bordene. Våre barn i vekst- og utviklingsalderen mates dårlig med kalsium, magnesium og vitamin D. Vi må gi mineralvann til barna våre. Ammende mødre trenger å drikke. Unge mennesker og barn skal kunne drikke rundt 2-3 flasker om dagen.» sa.
ITU matingeniør Prof. Dr. Beraat Özçelik forklarte forskjellen mellom mineralvann og brus. Som sier at mineralvann dannes helt naturlig mellom 10 og 100 år, sier Prof. Dr. Özçelik sa at brus dannes ved å berike vannet med karbondioksid. American Hospital Internal Medicine Specialist Assoc. Dr. Bülent Yardimci trakk oppmerksomheten til forholdet mellom natrium og mineralvann og uttalte at mengden natrium i mineralvann ikke kan evalueres uavhengig av individets kosthold. Assoc. Dr. "Det er spesielt viktig for idrettsutøvere og gravide å konsumere mineralvann, men det er en mat som definitivt bør konsumeres som en kilde til magnesium og kalsium for eldre." sa.
Vær den første til å kommentere