Avslutningsseremonien i 2022 for "Korean Cuisine Specialization Training Project" utført ved Anadolu University Tourism Faculty i samarbeid med Anadolu University, Korea Food Promotion Institute (KFPI) og departementet for landbruk, mat og landlige anliggender i Republikken Sør-Korea var holdt med "Korea Day in Anatolia"-arrangementet. Anadolu University Rektor Prof. Dr. Fuat Erdal, dekan ved Fakultet for reiseliv Prof. Dr. Oktay Emir, leder for avdeling for gastronomi og kulinarisk kunst Assoc. Dr. Hilmi Rafet Yüncü, prosjektkoordinator Institutt for gastronomi og kulinarisk kunst Res. Se. Dr. Sema Ekincek, koreansk matinstruktør Dr. Fatma Filiz Çiçek og Başkent University Fakultet for kunst, design og arkitektur Lect. Se. I tillegg til Aylin Doğaner deltok mange akademikere og studenter.
I arrangementet som startet med åpningen av Korean Food Photography Exhibition, så deltakerne på danseforestillingene utført av Korean Cultural Center Ankara Samulnori og Fan Dance-gruppene.
prof. Dr. Emir: "Vårt fakultet har tatt alvorlige skritt for å fremme koreansk mat"
Ved å holde åpningstalen for arrangementet, dekan Prof. Dr. Oktay Emir sa: "Med det koreanske kjøkkenprosjektet har fakultetet vårt tatt seriøse skritt med tre års erfaring med å anerkjenne det koreanske kjøkkenet, som er et internasjonalt kjøkken, og popularisere det koreanske kjøkkenet. Som fakultet for reiseliv utfører vi disse aktivitetene som et team, og vi vil fortsette å gjøre det. Jeg vil gjerne takke alle som har bidratt til prosjektet som en del av A Korea Day-arrangementet vårt i Anatolia.» sa.
Res. Se. Dr. Ekincek: "Vi har forberedt en dag full av koreansk bris for deg"
Prosjektkoordinator Gastronomy and Culinary Arts Department Res. påpeker at opplæringsprosjektet for spesialisering i koreansk mat er en stor suksess. Se. Dr. Sema Ekincek sa i sin tale: «Vi har fullført Korean Cuisine Project, som vi realiserte for tredje gang i 2022, også i år. 25 studenter hadde nytte av prosjektet vårt i år og vi hadde gode opplevelser sammen. Vi ønsket å presentere for deg refleksjonene fra perioden vi tilbrakte med stor glede, og vi forberedte deg i dag, som inkluderer litt kultur, litt dans, litt mat og litt fotografering. Jeg håper det blir et bra arrangement for alle.»
Arrangementet, som fortsatte med en Kimbap-presentasjon utarbeidet av Anadolu University Gastronomy and Culinary Arts Department-studenter, ble deltatt av Başkent University Fakultet for kunst, design og arkitektur. Se. Det ble avsluttet med et seminar om "Korean Culture and Tastes" gitt av Aylin Doğaner.
Korean Food Photography Exhibition vil være åpen for besøkende frem til onsdag 7. desember i Studentsenterets foaje.
Vær den første til å kommentere