30. desember feires Laba-festivalen i Kina. Med Laba-festen, som feires den 8. desember i henhold til månekalenderen, begynner nedtellingen for vårfest, det tradisjonelle kinesiske nyttåret. Laba-grøt spises i Laba-festivalen, som åpner forhenget av det nye året i Kina.
Laba-grøt er en må-spiserett under Laba-festen. Ingrediensene i labasrøt inkluderer røde bønner, grønne bønner, bondebønner, lotusfrø, hirse, ris, klebrig ris. Bortsett fra det, i henhold til personlige preferanser, kan valnøtter, kastanjer, jujube, peanøtter og rosiner legges til grøten. Alle ingrediensene blandes med vann og kokes over bålet. Laba-grøt er også kjent som kinesisk ashura.
Bortsett fra Laba-grøt, spises også lokale retter som Laba-hvitløk (en slags hvitløksagurk) og Laba-bønnemasse under festen.
Laba-dagen er kjent som dagen da Buddha ble opplyst den 8. desember i henhold til månekalenderen og buddhismen. Templer tilbyr grøt til besøkende for å feire dagen. I dag er denne høytiden videreført som en tradisjonell folkevane snarere enn dens religiøse innhold.
Vær den første til å kommentere