Organisert i samarbeid med Kocaeli Metropolitan Municipality, Kocaeli bystyre og beboere i nabolaget, ble den tradisjonelle gåsefesten arrangert i landsbyen Izmit Eseler med intens deltakelse fra byens innbyggere. Ulike ritualer ble også utført for gåsefesten, som går tilbake 200 år. Under gåsefestivalen ble lokale og kulturelle verdier av Kocaeli stilt ut. Det var stands hvor landsbyboerne kunne selge sine lokale produkter. Tradisjonelt kokte gjess ble servert til innbyggerne, akkompagnert av filodeig.
DELTAKELSE VAR INTENSIV
I tillegg til Kocaeli Metropolitan Municipality-ordfører Tahir Büyükakın, provinspolitisjef Veysal Tipioğlu, provinsdirektør for nasjonal utdanning Ömer Akmanşen, provinsmufti Sinan Cihan, Kocaeli byrådspresident Ali Korkmaz, AK-partiets provinspresident Mehmet Ellibeş, MHP Nurimirş provinspresident, MHP Nurimirş CHP Kocaeli tidligere nestleder Hikmet Erenkaya, nabolagsledere og mange innbyggere deltok.
VI ER ALLE SAMMEN I TYRKIA
Ordfører Tahir Büyükakın i Kocaeli Metropolitan Municipality sa at tradisjoner er som fingeravtrykk fra nasjoner: "Dette sporet bør ikke gå tapt. Det er det som er gjort her. Vi er Tyrkia sammen med våre forskjeller. Det er mye hardt arbeid her. I fjor sa de at de ville bygge moskeen. Lykke til med moskeen vår. Hvis det er et sted å kjevle deig, så lager vi det. Måtte foreningen vår være for alltid. God ferie, sa han.
VÅR KULTURVERDI
Kocaeli bystyre Ali Korkmaz sa: "Det er enhet og samarbeid her i dag. Kocaeli har skjønnhet her. Denne begivenheten, som har blitt feiret i århundrer, er en kulturell verdi. Som byråd prøver vi å bevare minnet om denne byen. Som byråd prøver vi å holde kulturen vår i live. I denne forstand tilbød vi tilskudd til frivillige organisasjoner. Vi hadde en støtte på 15 millioner lire. Ingen byer har dette. Vår største støttespiller i denne forbindelse er vår president Tahir. Takk for din fred," sa han.
STARTET MÅNEDER SIDEN
Gåsefest feires hvert år i andre halvdel av januar, på datoen bestemt av landsbyens eldste. Forberedelsene til festen begynner med tilberedning av tørr deig og feting av gjessene. De naturlige spydene som skal brukes under matlagingen av gjessene tilberedes ved å kutte fra korneltreet. To dager før festen rengjøres fjærene og innmaten til gjessene som slaktes samlet, får hvile en natt, og det frosne fettet fjernes. Gåsekjøtt er like viktig som fettet fordi det dekker det årlige behovet. Gjessene som legges i vann i et døgn, tas opp av vannet om morgenen festmåltidet og tres på spyd, litt vann helles i gåsedannene og kjøres inn i ovnen.
ESELER, SOLAKLAR OG DURHASAN
Det er kjent at gåsefestivalen, som har blitt feiret i århundrer i landsbyene Eseler, Solaklar og Durhasan i Izmit-distriktet i Kocaeli, også ble feiret i landsbyene Hasanoğlu og Sofuoğlu tidligere.
LOKALE PRODUKTER UTSTILLET
Lokale og kulturelle verdier av Kocaeli ble utstilt på gåsefestivalen som ble holdt på landsbytorget i Eseler. I tillegg lå også det lokale salgsområdet, hvor bygdefolket kan selge de lokale produktene de har produsert, på arrangementsområdet.
HVA ER GAZ-DAGEN?
Hovedformålet med høytiden, som bare feires i midten av januar i landsbyene Eseler, Solaklar, Durhasan og Hasanoğlu i Izmit-distriktet i Kocaeli, er samhold, samhold og deling. Befolkningen i regionen, som sørget for å holde tradisjonen i hevd også i krigsårene, har sørget for at denne tradisjonen har overlevd i 200 år.
Vær den første til å kommentere