Etter nyttårsaften i Kina ble årets kaldeste dager lagt inn. Folk som bor i forskjellige deler av landet nyter lokale retter spesielt for vinteren.
Beijing Hotpot: Hotpot spises over hele Kina. Men potten som brukes til den Beijing-spesifikke hotpot er laget av bronse. Ha fårekjøtt, kalv og grønnsaker i en varm gryte og spis varmt. Denne retten gir Beijingere en uerstattelig smak, spesielt på vinterdager.
Ispære: En rett unik for Nordøst-regionen. Temperaturen i den nordøstlige delen av Kina om vinteren er rundt -20 grader Celsius. Pærer gir en annen smak når de spises etter frysing utendørs.
Rød sur suppe: I Guizhou-provinsen i Kina blander folk paprika med tomater og lager en spesiell saus. Folk lager suppe med denne sausen, spesielt på vinterdager. Siden suppen er både bitter og syrlig, slukker den kulden.
Matlaging av te i begynnelsen av januar: I Hunan-provinsen, når venner kommer sammen, foretrekker de å lage te ved bålet og spise øvelser. Folk liker denne typen te-tilberedningsmetode.
Vær den første til å kommentere