Borgmester i Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerMelkekjøpsprisene for 2023 ble bestemt innenfor rammen av Mera İzmir-prosjektet, som ble opprettet med visjonen om "Another Agriculture is Possible" og fikk gjeterne til å smile. Izmir Metropolitan Municipality vil kjøpe geitemelk for 11 lire og sauemelk for 17 lire fra produsenter som produserer i henhold til prosjektkriteriene i 21 distrikter.
Borgmester i Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerShepherds vil smile igjen i år med Mera İzmir-prosjektet, som ble startet i 2022 med visjonen om "Another Agriculture is Possible". İzmir Metropolitan Municipalitys datterselskap İzTarım A.Ş. har bestemt melkekjøpsprisene for 2023. På nyåret vil Izmir Metropolitan Municipality kjøpe geitemelk for 17 lire og sauemelk for 21 lire fra produsenter som produserer i henhold til kriteriene "Another Agriculture is Possible".
I år ble også Kiraz, Tyre, Bayındır og Torbalı lagt til.
Mera İzmir-prosjektet, som gir håp til produsentene ved å gjenopplive småfeproduksjonen i İzmir, utvider også omfanget i 2023. Kiraz, Tyre, Bayındır og Torbalı-distriktene ble lagt til melkekjøpene i Bergama, Kınık, Menemen, Foça, Seferihisar, Güzelbahçe og Karaburun i fjor.
Produsentens melk blir til et verdiskapende produkt
Melken som kjøpes fra produsenten vil bli forvandlet til verdiøkende produkter ved Bayındır Milk Processing Factory, som planlegges åpnet i løpet av de kommende dagene og testproduksjonen har startet. Ved Meieriforedlingsfabrikken, som har en melkebehandlingskapasitet på 100 tonn per dag, skal det årlig behandles cirka 10 millioner liter melk, hvorav 35 millioner liter saue-, geit- og bøffelmelk. Noe av melken som skal kjøpes fra bonden vil bli levert til innbyggerne med "Milk Lamb"-prosjektet til Izmir Metropolitan Municipality. UHT melkebokser, UHT melkeposer, pasteurisert melkeglass, Izmir mozzarella, burrata ost, fetaost, fetaost, cheddarost, strikking, tunge, tulum, kashkaval/gruyere ost, iskrem, fløte, smør og yoghurt og lignende produkter er produsert i fabrikken. Med İzmirli-merket vil det fortsette å bringes sammen med innenlandske og utenlandske forbrukere.
Urban møter sunn mat
Med "Mera İzmir"-prosjektet, som ble realisert som en av de viktigste leddene til İzmir Agriculture, har det som mål å redusere vannforbruket i landbruket, for å sikre at produsenten er mett på stedet der han ble født, og å bringe sammen millioner av mennesker som bor i İzmir med sunn mat. Innenfor prosjektets rammer inngås det en kontraktsfestet melkeproduksjonsavtale med produsentene gjennom samvirkeforetak. Produsentene blir bedt om å produsere miljøvennlig og sunn melk som oppfyller kriteriene til Another Agriculture is Possible. I stedet for ensilasjemais, som forbruker for mye vann til dyrene deres, kjøpes melk fra produsenter som kun fôrer innenlandske fôrvekster. For melkekjøpsavtalen er det fastsatt at dyra skal beite på beitet i minimum sju måneder.