İzmir Metropolitan Municipality behandler det sunne storfekjøttet som det kjøper fra den lokale produsenten i Ödemiş og presenterer det for maten til İzmir-innbyggere i People's Butcher-gangene. Metropolitan, som solgte 5 millioner lire kjøtt i løpet av 55 måneder med People's Butcher, dekket 400 gram av hvert kilo kjøtt kjøpt av innbyggerne, og bidro med omtrent 9 millioner lire til innbyggernes lommer.
Borgmester i Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerPeople's Grocery Store/People's Butcher filialer åpnet i forskjellige deler av byen for å levere sunn, billig og pålitelig mat til publikum med visjonen om "Another Agriculture is Possible" støttet befolkningen i Izmir mot inflasjon. Bearbeidede og slaktekjøttprodukter tilberedt i Ödemiş Meat Integrated Facility, hvor İzTarı A.Ş., et datterselskap av İzmir Metropolitan Municipality, har fornyet og inkludert videreforedlingsanlegget, møte folket i İzmir i People's Butcher-ganger.
Vi har nådd en kjøttforedlingskapasitet på 10 tonn
IzTarm A.S. Daglig leder Murat Onkardeşler sa: "Vi hadde en stor revisjon i Ödemiş Meat Integrated Plant, som ble etablert i 2014, i 2020. Vi har satt opp et ytterligere behandlingsanlegg inne i anlegget. Med tillegg av videreforedlingsanlegget har vi nådd en total kjøttforedlingskapasitet på 10 tonn i to skift per dag. Her har vi blitt til å produsere mange avanserte kjøttprodukter som riveanlegg, pølse, pastrami, döner kebab, pølse, kjøttboller, steking.»
To veterinærkontroller
Murat Onkardeşler uttalte at til tross for det røde kjøttet som nylig medfører fare for epidemier, ble visse dyr kjøpt fra den lokale produsenten og sa: "Etter at Folkets dagligvarebutikk ble overlevert til oss, hadde vi som mål å gjøre investeringen her til fortjeneste på forbrukeren. Vi ønsket å gi et bidrag til våre innbyggere mot de høye kjøttprisene med Folkets slakterseksjon i Folkets Dagligvare. Vi kutter dyrene vi kjøper fra produsentene av Ödemiş, Kiraz, Tyre og Bayındır i dette anlegget på daglig basis. Vi samarbeider kun med den lokale produsenten. Både veterinæren i Landbruksdepartementet og vår egen veterinær er tilgjengelig i vårt anlegg. Etter å ha undersøkt hele historien og historikken til dyret, er slaktingen utført. Heldigvis har vi ikke møtt noen munn- og klovsyke i vår region. Etter videre bearbeiding sender vi den til vårt logistikksenter i Menemen. Derfra sender vi dem til People's Butcher-gangene i People's Grocery Stores, som er nummer 9 i dag."
"9 millioner bidrag til innbyggerlommen"
Onkardeşler sa: «Med People's Butcher solgte vi 29 millioner lire kjøtt de siste to månedene i fjor, 26 millioner lire i de tre første månedene av denne måneden, og 55 millioner lire totalt. Våre priser er 40 % billigere enn kvaliteten på kjøttet. Med andre ord gir Izmir Metropolitan Municipality støtte ved å møte 400 gram av hvert kilo kjøttdeig kjøpt av innbyggerne våre. På denne måten ga vi et bidrag på omtrent 9 millioner lire til lommene til våre innbyggere.»
“Folkets dagligvarebusser er snart i drift”
Onkardeşler sa: "Våre hjerter går inn for å levere billig og sunt kjøtt til alle. Men vi er heller ikke i konkurranse med slakterene. Vi prøver å være sammen med våre innbyggere under dagens forhold. Vår prispolitikk vil fortsette. Tallene våre vil fortsette å øke. Fra og med mai vil vi begynne å servere på Torbalı Ayrancılar og Buca Butchers Square. Vi vil tilby mobiltjeneste i bakre nabolag ved å sette våre Folks dagligvare-busser i drift på kort tid.»