'Woman is the Home of Women' Festival holdt i Kyrenia

'Woman is the Home of Women' Festival holdt i Kyrenia
'Woman is the Home of Women' Festival holdt i Kyrenia

Med sikte på å bringe sammen jordskjelvoverlevende fra Hatay med Kypros, ble festivalen «Kvinner er kvinners hjem» holdt i den tyrkiske republikken Nord-Kypros.

Under ledelse av Kypros Turkish Entrepreneur Women's Association (GİKAD) ble festivalen organisert med bidrag fra Hatay Gastronomy House og den tyrkiske ambassaden i Nicosia. Dr. Nazan Savaş og ordfører i Kyrenia Murat Şenkul deltok på seremonien.

GİKAD-president İçim Çağıner Kavuklu holdt åpningstalen for festivalen, som tar sikte på å bli kjent med Kypros og kulturelt samspill mellom jordskjelvoverlevende i Hatay.

Når han snakket om bærekraftige prosjekter etter jordskjelvet i Hatay, sa Prof. Dr. Nazan Savaş snakket om arbeidet som ble gjort for alle behovene til byen som folk i Hatay.

Nazan Savaş og Sibel Tatar forklarte at Hatay er en eksemplarisk by for hele verden med en veldig viktig og historisk rikdom.

Savaş startet sin tale med å takke det tyrkisk-kypriotiske folket som mobiliserte for å gi hjelp til jordskjelvofre, og startet sin tale med den store lederen Mustafa Mustafa, grunnleggeren av republikken, som har 2 titler fra FNs (FN) utdanning, vitenskapelig og Cultural Organization (UNESCO) og var vertskap for 13 sivilisasjoner og 27 forskjellige kulturer gjennom historien. Han bemerket at Hatay, arven etter Kemal Atatürk, vil bli gjenopprettet som en bærekraftig, trygg og smart by i lys av vitenskapen etter jordskjelvet.

Sibel Tatar, kona til TRNC-president Ersin Tatar, uttalte at den historiske og kulturelle rikdommen til Hatay, som har vært hjemsted for mange sivilisasjoner gjennom historien og regnes som en av de eldste bosetningene i Anatolia, gjenspeiles i kjøkkenet, som i alle andre. områder, i hennes tale på festivalen. Han bemerket at selv om han var påvirket av det osmanske kjøkkenet, skapte han en unik kulinarisk kultur takket være sin historiske bakgrunn og kulturelle rikdom. Tataren påpekte at Hatay-kjøkkenet har blitt tildelt tittelen gastronomiby av UNESCO med over 600 typer mat, og understreket viktigheten av å bevare Hatay-kjøkkenet, kjøkkenredskaper og lokale oppskrifter, og overføre dem fra generasjon til generasjon.

Under festivalen vakte Hatay Kömbesi Workshop organisert av Chef Hazer Amani og UNESCO Hatay Gastronomy House-kokkene Sevcan Aksu og Filiz Kaya stor oppmerksomhet, mens Girne-ordfører Murat Şenkul, "Very Traveling Gourmet" Akif Budak, Master Chef Hazer Amani, Hürriyet Newspaper-spaltist Ramazan Basan , UNESCO Hatay Gastronomy House-direktør İpek Arslan, Kypros Finale universitetslektor Selim Yeşilpınar, Tyrkia-TRNC Handelskammer Form TR Side Vice President og GİKAD æresmedlem Ayla Harp, Erdemli Holding Styreleder Koray Erdemli, İŞndexgrup A.Şndexgrup Regionsjef GİKAD hedrer 2 separate paneler der Zülal Koç var foredragsholder.