Forberedelser er gjort. Isotfyllinger ble fylt. Wrapene ble pakket inn en etter en som blyanter. I konkurransen organisert av Metropolitan Municipality som en del av den tyrkiske kjøkkenuken i Şanlıurfa, den eldgamle gastronomibyen, slo deltakerne nesten ganen med "Urfa Grape Leaf Wrap" og Urfa Stuffed Isot Meals. President Beyazgül sa at hver Şanlıurfa-persons gane er som et laboratorium.
I regi av president Recep Tayyip Erdoğans kone, Emine Erdoğan, ble det holdt en matlagingskonkurranse hos guvernør Kemalettin Gazezoğlu kultursenter i Şanlıurfa Metropolitan Municipality som en del av den tyrkiske kjøkkenuken, som feires med arrangementer som arrangeres over hele Tyrkia mellom 21. mai og 27. mai.
Programmet ble deltatt av Şanlıurfa Metropolitan Municipality-ordfører Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa-guvernør Salih Ayhan, Haliliye-ordfører Mehmet Canpolat, sjef Ramazan Bingöl og mange gjester og innbyggere.
Innenfor rammen av konkurransen hvor hard konkurranse fant sted, prøvde deltakerne å komme inn på stedet med rettene "Urfa Grape Leaf Wrap" og Urfa Stuffed Isot, som er registrerte smaker som er unike for Şanlıurfa. I arrangementet, hvor 100 typer mat ble presentert og liveopptredener, ble det servert retter som Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç og lokale desserter som Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
I programmet, som ble holdt under koordinering av Metropolitan Municipality Culture and Tourism Department i Şanlıurfa, som gikk ut med slagordet "Verdens eldste kjøkken", kom byens gane-knusende smaker til live i hendene på kvinner fra Şanlıurfa . Det ble delt ut pengepremier til vinnerne av konkurransen.
PRESIDENT BEYAZGÜL, "HVER SANLIURFAS PALASS ER SOM ET LABORATORIUM"
Ordfører i Şanlıurfa Metropolitan Municipality, Zeynel Abidin Beyazgül, besøkte også standene der måltidene ble tilberedt og smakte på rettene som ble servert. Ordfører Beyazgül understreket at Şanlıurfas gastronomi har en veldig dypt forankret historie som historien, og sa: "Det er et sted hvor Şanlıurfa-mat tilbys veldig lite fordi det ikke er mulig å presentere Şanlıurfa-kjøkken. Şanlıurfa Med en historie på tolv tusen år, levde sivilisasjoner her i ett og tolv år, passerte og krysset stier her. Det er mulig å finne spor etter hver sivilisasjon i en slik by. Vi har samlet disse smakene i tolv tusen år. Du kan finne hundrevis av varianter av til og med en enkelt type rett i Şanlıurfa-kjøkkenet. En kultur kan være innpodet her, det er en kjærlighet, det er en enhet fra mor til sønn, det er enhet i familien, og kjøkkenet er et veldig viktig sted og ganen til enhver Şanlıurfa-person er som et laboratorium. Befolkningen i Şanlıurfa er veldig bekymret for mangelen på noe, og alle kan se den mangelen veldig godt og følge den veldig godt. Det er ingen smak i denne byen med en historie på tolv tusen år. Faktisk er Şanlıurfa en veldig god gastronomi- og turismeby. Tenk deg at du møtes på et historisk sted, akkompagnert av Şanlıurfa-musikk og Şanlıurfa-delikatesser, og dette er en veldig vakker og avslappende ting. I dag tilberedte damene samme type mat og de ble pyntet som blomster. Hvorfor kommer bordet med slike skjønnheter? Denne uken er det tyrkisk kjøkkenuke, jeg vil gjerne takke fru Emine Erdoğan herfra. Fordi dette er noe som bør skje, bør ikke vårt tyrkiske kjøkken gå tapt. Fra denne eldgamle byen kan vi si at hvis du ønsker å spise en rett som er unik for Şanlıurfa andre steder og få samme smak, er dette ikke mulig. Produktene som dyrkes på disse landene og menneskene i disse landene må lages, vi ønsker alle velkommen til Şanlıurfa.» han snakket.
Prisene ble gitt til vinnerne av konkurransen av Şanlıurfa Metropolitan Municipality-ordfører Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa-guvernør og leder for All Restaurants and Tourism Association (TÜRES) kokk Ramazan Bingöl. Zehra Turgut kom først, Saniye Akan ble nummer to, og Ilkay Canbek ble nummer tre i kokkekonkurransen.
EN MENINGSMAD JUVEL FRA PRESIDENT BEYAZGÜL
Ordfører i Şanlıurfa Metropolitan Municipality, Zeynel Abidin Beyazgül, ga den gode nyheten til de andre deltakerne som ikke kunne rangeres i talen hans før prisutdelingen, og uttalte at de ville få en hederlig omtale i tusen TL. De gode nyhetene til president Beyazgül ble applaudert av deltakerne i minutter.
President Beyazgül sa: "Vi så godt arbeid her, alle gjorde det veldig bra. La oss belønne noen av dem, la noen av dem bli igjen, noe som ikke er særlig behagelig for oss, bestemte vi med vår ærede guvernør. Vi ønsket å gi tusen tyrkiske liraer hederlig omtale. Faktisk er all denne innsatsen ikke en stor premie, men den største belønningen er din deltakelse i denne konkurransen og promotering av Şanlıurfa.» Han kom med sine uttalelser.
GUVERNØR AYHAN, "VI BØR EIE MUSIKK, ARKITEKTUR OG KJØKKEN TIL SANLIURFA"
Şanlıurfa-guvernør Salih Ayhan påpekte at Şanlıurfas musikk, kjøkken og arkitektur bør beskyttes og sa: "Det er ingen tapere i slike konkurranser. Selv om det ikke var økonomisk høyt, var det en veldig hyggelig gest til hver av våre konkurrenter som deltok i disse programmene i Şanlıurfa, som er det eldste kjøkkenet i verden, på grunn av den tyrkiske kjøkkenuken. Jeg vil takke vår president for dette. Vi vil fortsette å beskytte arkitekturen, musikken og kjøkkenet til Şanlıurfa.»
TÜRES PRESIDENT BINGOL, "DET DEILIGSTE KJØKKEN I VERDENS HISTORIE ER SANLIURFA"
TÜRES presidentkokk Ramazan Bingöl sa at Şanlıurfa er det eldste, eldste og deiligste kjøkkenet: "Historien har bevist at vi har rett. Ingen kan si noe lenger. Göbeklitepe Karahantepe endret seg mye i menneskets histories navn. Befolkningen i Şanlıurfa kan enkelt si at Şanlıurfa er det eldste, eldste og deiligste kjøkkenet i verdenshistorien. Han la sine ord.
Mens deltakerne som deltok i arrangementet takket Şanlıurfa Metropolitan Municipality-ordfører Zeynel Abidin Beyazgül for mulighetene som ble tilbudt dem, uttalte innbyggerne også at maten så veldig deilig ut.