Sunn mat er faktisk forbundet med lavere risiko for demens og kan ha en positiv innvirkning på kognitiv helse. Forskning har vist at visse kostholdsmønstre er knyttet til redusert risiko for å utvikle demens, selv om individer begynner å ta et sunnere kosthold senere i livet. Studier viser at personer som følger begge diettene nærmest har lavere risiko for demens sammenlignet med de som ikke gjør det. For eksempel fant en ni år lang studie av mer enn 60.000 23 menn og kvinner publisert i år i BMC Medicine at personer som spiste middelhavskost hadde XNUMX prosent lavere risiko for demens.
Frukt og grønnsaker: En diett rik på frukt og grønnsaker gir viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter som støtter hjernens helse.
Jordbær: All frukt inneholder flavonoider, som er kraftige antioksidantforbindelser. En stor 2021-studie publisert i Neurology fant at personer med det høyeste flavonoidinntaket hadde 19 prosent mindre sannsynlighet for å selvrapportere en nedgang i kognitiv funksjon enn de som spiste mindre flavonoidrik mat. Spesielt beskytter jordbær hjerneceller fra skadelig oksidativt stress og bidrar til å styrke hukommelsen. (Det er også flavonoider i te og mørk sjokolade.)
Sunt fett: Mono- og flerumettet fett, som finnes i matvarer som avokado, oliven, nøtter, frø og olivenolje, beskytter mot hjertesykdom og hjerneslag, som er risikofaktorer for Alzheimers sykdom. Omega-3 fettsyrer, en type flerumettet fett som finnes i valnøtter, chia og linfrø, samt sjømat, kan bremse hjernealdring.
Egg: Eggeplomme er rik på kolin, et viktig næringsstoff for hukommelse og andre hjernefunksjoner. I en studie fra 500 publisert i American Journal of Clinical Nutrition som inkluderte nesten 2019 menn, var hver 50 milligram per dag med inntak av en type kolin kalt fosfatidylkolin assosiert med en 10 prosent reduksjon i risikoen for demens. Hovedkilden til fosfatidylkolin i menns kosthold er egg. Et stort egg inneholder 168 mg kolin, hvorav omtrent 70 prosent er fosfatidylkolin.
Bønne: Belgvekster er rike på fiber. Per (kokt) kopp har linser 16 gram, kikerter har ca 13 gram, og pinto bønner har 11 gram. (Den daglige verdien er 28 gram.) En studie fra 2022 av eldre mennesker i American Journal of Medicine fant at etter hvert som fiberinntaket økte, økte poengsummene på en hjernefunksjonstest som måler informasjonsbehandling, oppmerksomhet og hukommelse. (Frukt, grønnsaker og fullkorn er andre gode kilder til fiber.) Å få i seg nok fiber hjelper deg også med å opprettholde en sunn vekt, balanserer blodsukkernivået og forbedrer hjertehelsen, som alle er knyttet til kognitiv helse.
Det er verdt å merke seg at et sunt kosthold bare er én komponent i en helhetlig tilnærming for å redusere risikoen for demens. Andre faktorer som fysisk aktivitet, mental stimulering og sosial deltakelse spiller også viktige roller for å opprettholde kognitiv helse.
Det er aldri for sent å starte et sunnere kosthold og gjøre positive livsstilsendringer for å støtte hjernens helse. Selv senere i livet kan disse endringene ha en gunstig effekt på kognitiv funksjon og potensielt redusere risikoen for å utvikle demens.
