Fava oppskrift
Fava, en av de uunnværlige smakene til det tyrkiske kjøkkenet, har en spesiell plass på bordet siden det er et sunt og tilfredsstillende alternativ. Olivenolje-fava-oppskriften fortsetter å være favoritten til de som leter etter smak. Her er detaljene i en smaksbehagelig Fava-oppskrift:
- Bløtlegg de tørre bondebønnene i kaldt vann over natten og kok dem i 15 minutter ved å tilsette varmt vann neste dag.
- Hell av vannet fra de kokte bondebønnene og fyll dem med varmt vann igjen.
- Legg løkene i en kjele ved å dele dem i 4 biter, tilsett salt og perlesukker og kok til vannet fordamper.
- Tilsett olivenolje i de avkjølte bønner og bland med en stavmikser til du får en jevn konsistens.
- Fordel den resulterende blandingen i et stekebrett, dekk den med strekkfilm og la den avkjøles ved romtemperatur.
- Etter å ha hvilet i kjøleskapet i 5-6 timer kan du skjære den i skiver og servere den med hakket dill, rødløk og olivenolje.
Ingredienser lagt til Fava
Fava er vanligvis laget med olivenolje, løk, salt og bondebønner. Imidlertid kan forskjellige ingredienser tilsettes avhengig av oppskriften. I noen oppskrifter brukes ingredienser som hvitløk, sitronsaft, koriander eller dill for å berike smaken av fava. Du kan prøve forskjellige ingredienser for å få forskjellige smaker etter alles smak.