I skyggen av pandemien er det flere dager igjen for måneden Ramadan. I usikkerheten til pandemien, som radikalt endrer våre daglige livsvaner og påvirker spisevanene våre i stor grad, er det nødvendig å ta hensyn til noen regler ved iftar-bord i løpet av Ramadan-måneden.
Acıbadem Dr. Sinasi Can (Kadıköy) Ernærings- og diettspesialist på sykehus, Ece Önş, og sier at noen regler ikke blir tatt i betraktning ved iftar-bordene som er satt opp etter lange sultperioder, og at vi ikke har noe imot å konsumere maten vi ønsker, i den mengden vi ønsker, "Men , denne spisestilen som virker uskyldig; Det kan føre til problemer fra mageoppblåsthet, gass og fordøyelsesbesvær til halsbrann og vektøkning! Selv om det er veldig viktig å ha en sunn iftar-meny og være oppmerksom på visse regler og ikke forstyrre mage og tarm, er det også viktig å kontrollere kaloriene i iftar-måltid for å forhindre usunn vektøkning. sier. Ece Önş, ernærings- og diettekspert, forklarte reglene for en sunn iftarplate i pandemien og kom med viktige advarsler og forslag.
Ta en pause på 10-15 minutter før du begynner på hovedmåltidet.
Siden det er det første måltidet etter lang sult, er det best å dele iftaren i to. Etter vannet, bør du velge en av suppen, osten, oliven og dadlene og ta en pause i 15 minutter etter at du har brutt fasten og konsumert hovedmåltidet etter det. Takket være dette trekket vil blodsukkeret stige mye jevnere.
Velg lett mat
Å starte iftar-måltidet sakte med lette måltider, små porsjoner, vil forberede magen din, som har vært tom i lang tid, for hovedmåltider; På denne måten vil det forhindre at du støter på problemer som fordøyelsesbesvær, halsbrann, kramper i magesmerter, tarmproblemer, gassproblemer, tilbakeløp, gastritt, oppkast, kvalme, døsighet og svakhet som kan oppstå etter måltider.
Ta med masse på tallerkenen din
Spesielt mot midten av Ramadan ser vi at mange faste mennesker opplever forstoppelsesproblemer. Denne situasjonen oppstår med avmatning av avføring på grunn av lang sult, men vi kan også redusere avføring ved å innta utilstrekkelig masse. Av denne grunn, for din tarmhelse, bør du definitivt inkludere salater, grønnsaksretter med olivenolje og fullkorn på iftar-bordet ditt. Å konsumere fersk frukt og kefir eller yoghurt til en matbit 1,5-2 timer etter iftar vil også ha en positiv effekt på tarmene.
Sett opp magre bord
Ikke glem at faste brukes til å øke bevisstheten om sult og fattigdom, og prøv å sette opp et slankere bord borte fra den mangfoldet og overfloden som passer til dette synspunktet. Bord med vanlige alternativer som suppe, kjøttretter med lite fett tilberedt i ovnen eller i en gryte, grønnsaksretter med olivenolje eller salater og yoghurt vil være mye bedre for både magen og kroppen din.
Spis sunne karbohydrater
Ved langvarig faste vil blodsukkeret synke til iftar-timen, og kroppen vil ha karbohydratmat for å rette opp dette. Ja, du må konsumere karbohydrater i iftar-tallerkenen din, men når du velger enkle karbohydrater som hvitt brød, rispilaf, poteter, mais på tallerkenen din, vil blodsukkeret øke raskt og føre til oppblåsthet, svakhet eller til og med søvnighet etter å ha spist. Av denne grunn vil det være et veldig viktig helsemessig valg av fullkorn som suppe, bulgur, bokhvete, fullkornsbrød eller pitas laget av hel hvetemel for å øke blodsukkeret på en balansert måte og ikke bli trett kropp.
Forbered tallerkenen din på forhånd
Ece Önş, ernærings- og diettekspert, hold deg borte fra tanken på "Jeg faste uansett, nå kan jeg spise alt" uten å glemme at faste er en tilbedelse. Denne tanken kan få deg til å spise unormale kalorier. Et annet viktig poeng er å tilberede oppvasken på bordet i moderate porsjoner på forhånd og ikke spise dem konstant under iftar-måltidet. Med dette trekket kan du redusere kaloriene du vil konsumere med nesten halvparten. " sier.
Spis proteinkilder av høy kvalitet
Kroppen, som er sulten hele dagen, bruker karbohydrater og fett som primær drivstoff for energistrømmen. Så, når sultperioden øker, vet vi at proteinene i kroppen din også brukes til energistrøm. Dette kan øke muskeltapet, samt påvirke immunforsvaret negativt. Av denne grunn bør du dele proteinet kroppen din trenger daglig i iftar, sahur og snacks på en balansert måte. I iftar-tallerkenen din bør et hovedmåltid bestående av rødt kjøtt, kylling, fisk eller belgfrukter ledsages av melkegruppeproteiner som yoghurt, tzatziki og ayran. Du kan lage retter med spidskommen krydder og spise fennikel te rett etter iftar for å redusere de gassdannende stoffene i måltidene.
Foretrekk melkedesserter
Ernærings- og diettekspert Ece Önş “Desserter er uunnværlige for iftar-menyer, men når de konsumeres rutinemessig etter hvert iftar-måltid, vil det øke det tomme kaloriinntaket og akselerere vektøkningen. Dessert bør foretrekkes bare 2 eller 3 dager i uken; Alternativt bør melkedesserter med lite sukker og fruktdesserter foretrekkes i stedet for tunge desserter med sirup. sier.
Vær den første til å kommentere