Proteinrikt rødt kjøtt bør konsumeres i alle årstider og bør ligge på bordet. Forbruk av proteinrike matvarer får betydning i sommersesongen, der det er stor behov for energi på grunn av været. Kokkene på Bonfilet, det ledende selskapet i sektoren for pakket rødt kjøtt, tilbyr praktiske og lyse røde kjøttoppskrifter til varme sommerbord med mye samtale.
Proteinrikt rødt kjøtt bør konsumeres i alle årstider og bør ligge på bordet. Forbruk av proteinrike matvarer får betydning i sommersesongen, der det er stor behov for energi på grunn av været. Kokkene på Bonfilet, det ledende selskapet i sektoren for pakket rødt kjøtt, tilbyr praktiske og lyse røde kjøttoppskrifter til varme sommerbord med mye samtale.
Bonfilets høvdinger; For å gi smak til sommerbordene dine, som skal tilberedes med en kald vannmelon, en grønn salat og en deilig rød kjøttrett, har den tilberedt deilige alternativer for rødt kjøtt. Ta en titt på de lyse, mage og deilige sommeroppskriftene som er utviklet for elskere av rødt kjøtt som er åpne for å oppleve forskjellige smaker!
1. Ginger Beef Ribbon
ingredienser:
- 1 pakke mørbrad biffbånd
- ½ ts vann
- 1 ts revet ingefær
- 3-4 ss smør
- 3-4 kvist persille
forberedelse
Bland 1 ts ingefær med en halv teskje vann i en panne på middels varme. Tilsett 3-4 ss smør. Tilsett 3-4 kvister hakket persille i blandingen og la avkjøle på siden. Skjær Tenderloin Beef Entrecote, som du tilberedte i en egen grillpanne, etter eget ønske og legg det på serveringsfatet. Tilsett ingefærblandingen du tilberedte som saus.
2. Beef Shank med soppsaus
ingredienser:
- 1 pakke mørrefilet
- ½ ts olje
- ½ ts olivenolje
- ½ ts mel
- 1 løk
- 6 fedd hvitløk
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 500 ml varmt vann
Til soppsausen:
- 1,5 ss smør
- 2 ss mel
- 2 fedd hvitløk
- 6-7 sopp
- ½ ts fløte
forberedelse
Smør begge sider av indrefilet av kalvekjøtt med vegetabilsk olje. Etter å ha melet begge sider av kjøttet du har smurt, legg kjøttet i en dyp panne som du har tilsatt et halvt glass olivenolje til. Stek begge sider til de er brune. Tilsett 1 ss hakket løk og 6 fedd hvitløk sammen med salt og pepper. Hell 500 ml varmt vann over den. Stek på svak varme i 3-4 timer. Til soppsausen smelter du smøret i en egen panne og steker melet med smøret. Tilsett finhakket hvitløk og sopp. Etter steking litt til, tilsett fløten. Kombiner det resterende vannet fra det kokte kjøttet med denne sausen. Ta sausen på en stor tallerken og server med kokt kjøtt på.
3. Kalvekjøtt Picanha
ingredienser:
- 1 pakke Tenderloin Beef Picanha
- 1 pakke krem
- 50 g roquefortost
- 1 ss smør
- 2-3 klyper fersk timian
- 1 middels potet
- 2 sjalottløk
- Spyd av trepinne
forberedelse
Kok fløten og roquefortosten i en panne og tilsett smøret på den, ta den deretter av varmen og hold den til side. Skjær hver av mørbrad kalvekjøtt Picanhas i pakken og del den i to. Hver søppelflaske i trepinne; Legg først et stykke picanha, deretter en skive potet, deretter et annet stykke picanha, og til slutt en sjalottløk. Tilsett salt og pepper til spydene du tar i grillpannen og stek begge sider i 4 minutter på høy varme. Etter å ha tatt den til serveringsfatet, nyt den med fløtesausen.
Vær den første til å kommentere