Den globale mat- og drikkeindustrien på 435 milliarder dollar gjennomgår en endring formet rundt begrepene åpenhet, tillit og bærekraft. Digitale teknologier veileder industrien, som fokuserer på slow food-bevegelsen med økende bevissthet om sunn livsstil. Plattformer som bringer verdenskjente smaker til kjøkkenene sprer denne bevegelsen, og samler de som ønsker å være stjernen i sitt eget kjøkken og verdenskjente kokker.
Trendene i mat- og drikkeindustrien, som finner veien ut av pandemien med digitale teknologier, er også i endring. I følge Kadence Internationals forskning er de siste trendene drevet av den globale pandemien formet rundt konseptene plantebasert, immunforsterkende mat og hjemmesmaker, samt åpenhet, tillit og bærekraft. Den globale mat- og drikkeindustrien, som nådde en størrelse på 2021 milliarder dollar i 435, forventes å overstige 500 milliarder dollar ved slutten av året, med støtte fra disse trendene, og å overstige 2025 milliarder dollar med en vekst på 19,2 % frem til 850.
Som uttalte at konseptene for å spise og drikke har gjennomgått en stor endring med pandemien, sa The Daily Meal Food and Beverage Director Coşkun Kaplan: "Digitale teknologier veileder mat- og drikkeindustrien, som fokuserer på slow food-bevegelsen med økende bevissthet. av sunn livsstil. Vi sprer slow eating-bevegelsen med vår plattform, hvor vi gjør deilig, sunn og næringsrik matlaging tilgjengelig for alle. Som The Daily Meal guider vi de siste trendene ved å legge til sunne og deilige oppskrifter samt siste nytt i bransjen og ulike restaurantanalyser til vår plattform. Ved å dele favorittoppskriftene sine på plattformen vår, kan brukere forberede signaturlistene sine, lære forskjellige matlagingsteknikker med treningsvideoer med verdenskjente kokker i hovedrollen, og få nye gyldne nøkler til kokkekarrierene sine på kjøkkenet eller forretningslivet.
Stjernen på kjøkkenet, guiden for de som vil bli en verdenskjent kokk
Coşkun Kaplan la merke til at de har som mål å gi kvalifisert arbeidskraft til reiselivs- og mat- og drikkeindustrien gjennom The Daily Meal-plattformen, og sa: "Da jeg oppdaget lykken og gleden som mat skaper, forlot jeg utdannelsen min halvveis og begynte å studere gastronomi og kulinarisk kunst. . Med utdannelsen jeg fikk ved Swiss Hotel Management School, fikk jeg tittelen som den første tyrkeren med gulldiplom. Min lidenskap for god mat har formet karrieren min. Jeg hadde muligheten til å oppleve verdens beste kjøkken ved å delta i mat- og drikkeopplæring på The Landmark Mandarin Oriental i Hong Kong. Jeg fikk ekspertise på arrangementer holdt i verdens første Michelin-restauranter og beste hoteller. Jeg har opplevd alle ledd i kjøkkenet ved å ta en lederstilling på kjøkkenet i mange år. Da jeg nådde toppen på kjøkkenet, bestemte jeg meg for å utvikle The Daily Meal-plattformen. Vi tar sikte på å veilede endringen i sektoren gjennom vår plattform, som veileder de som ønsker å være stjernen i sitt kjøkken og verdenskjente kokker.»
Det gir selskap til de som ikke har tilgang til utdanningsmuligheter.
De uttalte at de fokuserer på konseptene bærekraft, tillit og åpenhet på plattformen, som inkluderer oppskrifter av verdenskjente smaker og forskjellige produksjonsteknikker, sa The Daily Meal Food and Beverage Director Coşkun Kaplan, "Mens vi bidrar til bærekraft med vår urtebaserte oppskrifter som inneholder ingredienser som støtter immunforsvaret, vi bidrar også til smakene som serveres på de dyreste restaurantene i verden.Vi gir passordene. Vi gir selskap til de som ønsker å utvikle sin karriere i denne sektoren, men som ikke får tilgang til muligheten for utdanning. Vi veileder også reiseorganisasjonene til brukerne med våre oppskrifter, som hver er representant for forskjellige verdenskjøkken. Mens vi tar brukerne med på en reise tilbake til barndommen med oppskriftene våre i dagbokbøkene deres, veileder vi reiseplanene deres med smaker som bærer spor av forskjellige kulturer.»
Vær den første til å kommentere