Som uttalte at spise- og drikkebalansen til de som faster under Ramadan har endret seg, delte privat helsesykehus kostholdsekspert Çisil Güneş tipsene om sunn mat i Ramadan.
Güneş sa at kroppen, som opplever sult og tørst i lang tid under Ramadan, bør unngås fra matvarer som bakverk, delikatesser og stekt mat for ikke å bli negativt påvirket av denne prosessen; Han trakk også frem viktigheten av væskeforbruk.
Kostholdsekspert Çisil Güneş, som delte sine forslag til iftar, sa: «Iftar starter med lette alternativer som ost, oliven, suppe og salat; Etter å ha ventet i 10-15 minutter, kan det fortsettes med kjøtt med lite fett, kylling, fisk eller belgfrukter, grønnsaksrett eller salat, yoghurt. Ris, hvitt brød, poteter osv. som øker blodsukkeret raskt som brødvalg. I stedet for bulgur pilaf, grovt brød, fullkornspasta etc. bør foretrekkes. Du bør være oppmerksom på væskeforbruket ditt for å forhindre forstoppelse som kan oppstå på grunn av endringer i kostholdet. Omtrent 2-2.5 liter vann, som en voksen trenger, bør konsumeres mellom iftar og sahur. Siden te og kaffe påvirker jernabsorpsjonen, bør den inntas ca. 1 time etter måltider; Samtidig bør vannforbruket økes på grunn av dens vanndrivende effekt.
SAHURA MÅ VENTE
Çisil Güneş sa at det er absolutt nødvendig å utvikle sahur mens han faster, "En av de vanligste feilene som gjøres under Ramadan er å hoppe over sahur og spise et enkelt måltid. Fôring med et enkelt måltid; Som et resultat av langvarig sult og fallende blodsukker, fører det til at det spises raskt, overflødig og mat som inneholder enkle karbohydrater. I tillegg fører langvarig faste til at stoffskiftet reduseres. Å være inaktiv i fasteperioden vil føre til at du går opp i vekt. Derfor bør ikke sahur neglisjeres og det bør lages et sunt måltid rikt på protein og fiber som holder deg mett i lang tid.
OBS PÅ STEKING OG KONTIG!
Çisil Güneş, som også ga informasjon om maten som bør unngås under iftar og sahur, fortsatte som følger: «I iftar og sahur; du bør holde deg unna veldig fet, veldig krydret, salt mat som stekt, stekt, salami, pølse, pølse. Disse vil gjøre det vanskelig for deg å faste, da de vil forårsake mer tørst. Under Ramadan er de mest nøyaktige tilberedningsmetodene grilling, baking, koking eller damping for ikke å forstyrre magen og kontrollere kaloriinntaket. Protein og fiber, som fordøyes langsommere, gir en metthetsfølelse over lengre tid, i stedet for å spise mye i sahuren; egg, grovt brød, meieriprodukter, rå nøtter, frisk frukt kan foretrekkes. Et av symbolene på Ramadan er Ramadan pita. Pitabrød er selvfølgelig ikke forbudt, men det bør konsumeres ved å være oppmerksom på mengden og ved å justere frekvensen. 1 palmestørrelse Ramadan-pita (ca. 25-30 gram) er lik kalorien til 1 brødskive. Ved å tilberede pita hjemme med fullkornsmel kan du øke fiberhastigheten og gjøre den sunnere. Du kan også foretrekke rispudding, gullaç, pudding eller fruktdesserter 1 time etter iftar i stedet for overdreven sorbet og fete desserter. I tillegg vil det å ta korte turer 1-2 timer etter iftar hjelpe fordøyelsen. For personer som prøver å gå ned i vekt, vil veie dem 12 timer etter sahur, det vil si 1-2 timer før iftar, gi det mest nøyaktige resultatet.