Antakya Künefe er registrert i EU

Den berømte Antakya Künefe har mottatt geografisk indikasjon av EU. Özener Patent fulgte registreringsprosessen til Antakya Künefe av EU.

Özener-patenteier Huriye Özener kom med en uttalelse om emnet;

"Som Özener-patent, vår "Antakya Künefe"-applikasjon for geografisk indikasjon, som vi er konsulent for EU-kommisjonen og søkte om registrering med nummeret PGI-TR-14.09.2019 til Generaldirektoratet for landbruk og bygdeutvikling i EU Kommisjonen 02451, er datert 15.11.2022 og C433/ Den har tatt avgjørelsen om en 64-måneders kunngjøring i EUs offisielle tidsskrift nr. 3. “Antakya Kunefe er en av våre desserter som inneholder et begrenset antall ost i vårt land. Det mest karakteristiske trekk er Kunefelik-osten som brukes i den. Det er opplysninger i skriftlige kilder og historiske dokumenter om at künefe har eksistert som yrkesgruppe siden 18-tallet, gjenstandene som brukes til å lage künefe er arvet, og den økonomiske verdien. I denne viktige prosessen, Antakya Chamber of Commerce and Industry formann Hikmet Çinçin og styret, generalsekretær Ali Mullaoğlu, Prof. Dr. Yahya Kemal AVŞAR, som utførte litteraturstudiene av produktet, Dr. Jeg vil gjerne takke professor Kadriye Şahin og selvfølgelig mitt verdifulle team.»